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• CAS号：无单一CAS号。其主要成分参考CAS号包括：β-谷甾醇 CAS 83-46-5，豆甾醇 CAS 83-48-7，菜油甾醇 CAS 474-62-4。

• 分子式：无固定单一分子式。其主要成分参考分子式包括：β-谷甾醇 C₂₉H₅₀O，豆甾醇 C₂₉H₄₈O，菜油甾醇 C₂₉H₄₈O。

1. 食品添加剂方面

• 用途：作为食品原料或营养强化剂载体，用于植物油、乳制品、人造奶油、饮料、烘焙食品等产品的配方中，提供产品中的甾醇类组分，也可作为乳化剂或稳定剂辅助调整食品质构与储存稳定性。

• 用法用量（参考）：植物油、人造奶油中占比通常 ≤1%（以油重计）；乳制品、饮料中一般为 0.1%~1%；烘焙食品中约为面粉总量的 0.5%~3%；具体比例需符合各国食品法规（如中国GB 2760、GB 14880）标准限值。

2. 工业方面

• 用途：作为油脂改性剂或添加剂，用于生物柴油、金属加工液、工业齿轮油、塑料加工等配方中，利用其化学结构特性参与调整产品的结晶特性、氧化稳定性、润滑性能或填料分散均匀性。

• 用法用量（参考）：生物柴油中占比一般 ≤3%；金属加工液或工业润滑油中通常为体系总质量的 0.05%~0.3%；塑料加工中作为分散剂时占比约 0.05%~0.3%；具体需结合工艺测试确定。

3. 化工方面

• 用途：作为化工中间体或合成前体，用于制备表面活性剂、塑料改性剂、涂料、油墨、香料、聚合物添加剂、生物基材料等；或作为反应助剂参与酯交换、氧化等化学反应。

• 用法用量（参考）：按化工生产工艺要求添加，一般占反应体系或产品总质量的 0.1%~5%（如塑料改性剂中占比 ≤2%，合成中间体时可为 5%~20%）；具体需通过实验优化比例。

4. 纺织行业方面

• 用途：作为纺织助剂的辅助成分，用于纤维或织物的后整理（如柔软整理、抗静电整理、亲水整理），或作为染料分散剂的辅助组分，参与调整织物的表面性能及染料渗透性。

• 用法用量（参考）：在整理浴或整理液中，用量一般为织物重量的 0.1%~0.5%（o.w.f.），或占整理液总质量的 0.01%~2%；具体根据织物材质（棉、化纤等）及整理工艺（浸渍、涂层）调整。