超氧化物歧化酶 新品

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• CAS号：9054-89-1（通用编号，不同来源如 Cu/Zn-SOD、Mn-SOD、Fe-SOD 可能对应独立 CAS 号）

• 分子式：无固定单一分子式（属金属酶类蛋白质，由氨基酸组成并含有金属辅基，分子量通常在 15,000~35,000 Da 之间，结构复杂且因来源不同存在差异；以牛红细胞 Cu/Zn-SOD 为例，可表示为 C₉₄₀H₁₄₈₆N₂₅₂O₂₈₃S₇Cu₂Zn₂）

• 用途：可作为抗氧化酶制剂，用于油脂、肉制品、果蔬汁、乳制品、烘焙食品、坚果与籽类制品等的生产过程，催化超氧阴离子自由基发生歧化反应，参与调节体系状态或辅助维持均匀性。

• 参考用量：通常为原料或成品质量的 0.001%～0.1%（或以酶活力计）。例如油脂中约 0.002%～0.005%，果蔬汁中约 0.001%～0.005%，肉制品中约 0.005%～0.02%，具体需符合 GB 2760 等相关标准。

• 用途：可用于工业循环冷却水系统或发酵罐中，降低自由基对设备内壁及有机物料的氧化侵蚀；造纸工业中防止纸浆和纸张的氧化变黄；橡胶工业中延缓材料老化；工业废水处理中辅助去除水体中的活性氧成分等。

• 参考用量：

• 循环水/发酵体系：约系统体积 0.1～1.0 mg/L；

• 造纸/橡胶加工：约体系总质量的 0.01%～0.05%；

• 废水处理：约处理体系质量的 0.005%～0.05%；

• 具体依产品种类与工艺条件调整。

• 用途：可作为生物催化剂或自由基清除剂，用于高分子材料（塑料、橡胶等）的抗氧化处理，抑制自由基链式反应；或用于有机合成（聚合、氧化等反应）中清除自由基副产物，辅助调整体系的加工性能或稳定状态。

• 参考用量：通常为配方或反应体系总质量的 0.001%～0.05%（或按酶活力单位投加），需通过实验确定适配比例。

• 用途：可用于棉、麻、丝、毛等纤维的漂白后处理，分解残留的自由基，减少对纤维结构的损伤；或用于织物功能性整理（抗氧化整理），参与调节纤维或处理液的状态。

• 参考用量：

• 漂白后处理：约处理液总质量的 0.01%～0.1%（或 0.5～3.0 g/L，按酶活力计）；

• 功能性整理：约整理液质量的 0.01%～0.1%；

• 具体根据纤维种类、工艺与要求调整。

注：以上用量均为行业常见参考范围，实际添加量需结合具体配方、工艺条件（如温度、pH值等）及相关法规标准进行试验确定；该物质作为生物酶，其催化活性受温度、pH 值等条件影响较大，通常在 25℃~40℃、pH 5.0~9.0 环境下表现较优反应效率，可通过升温至 60℃~70℃ 以上使其失活以终止反应。