L-瓜氨酸 新品

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• CAS号：372-75-8

• 分子式：C₆H₁₃N₃O₃

各行业用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：用作营养强化剂、酸度调节剂、代盐剂或食品用香料，可用于饮料（果汁、植物蛋白饮料、运动饮料）、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、乳制品（酸奶、奶酪）、调味品（汤料、酱料）、肉制品、糖果、水产罐头等食品中，参与美拉德反应可产生风味物质，也可调节体系酸碱度及作为结晶防止剂。

• 参考用量：饮料一般为 0.01%~0.05%，烘焙食品为 0.02%~0.1%，乳制品为 0.02%~0.1%，调味品为 0.05%~0.2%，用作水产罐头结晶防止剂时一般为 0.3%~1.6%，具体可按生产需要适量使用，需符合 GB 2760、GB 14880 等相关标准。

2. 工业应用领域

• 用途：可作为饲料（非食用领域）的氨基酸添加组分，用于畜禽及水产配合饲料的配制；或作为日化产品（如个人护理产品）的pH调节剂或保湿剂；也可用于微生物培养基的氮源原料，以及金属表面处理、水处理配方中的辅助组分等。

• 参考用量：配合饲料中一般添加量为饲料总质量的 0.02%~0.1%；个人护理产品中建议添加量为总配方的 0.1%~0.5%；工业配方通常按体系总质量添加 0.1%~1%，具体需结合实际工艺调整。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成原料或中间体，用于合成多肽、含氮杂环类化合物、氨基酸衍生物、精细化学品、功能高分子材料等；也可作为反应体系的 pH 缓冲剂、金属离子络合/掩蔽剂等。

• 参考用量：有机合成按反应计量与工艺要求投料；化工助剂一般为体系总重的 0.1%~1.0%，具体需结合体系稳定性测试确定。

4. 纺织行业领域

• 用途：可作为纺织助剂（如染色助剂、整理助剂、pH 缓冲剂、金属离子掩蔽剂）的辅助成分，用于棉、麻、化纤等纤维的染色/印花工艺中辅助染色过程稳定性及助剂分散性等性能，或用于纤维处理/整理工艺中辅助调节纤维表面特性。

• 参考用量：染色/印花工艺中一般为工作液总重的 0.1%~0.5%；整理液中通常按 0.5~5 g/L 的浓度添加，按织物重量 0.05%~0.3% 配比进行小试优化，具体可根据纤维类型、工艺条件确定。