甜菜粉厂家

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• CAS号：无统一CAS登记号（混合物属性）。部分资料中出现的编号如 57917-55-2、7659-95-2、84696-17-3 等，通常对应其特定提取成分（如甜菜根提取物、甜菜苷/甜菜红素）或植物提取物通用参考，并非甜菜粉本身的专属CAS号。其部分特征成分的CAS号如：甜菜苷（Betanin，主要呈色物质）为 7659-95-2，蔗糖为 57-50-1，甜菜碱为 107-43-7，纤维素为 9004-34-6，果胶为 9000-69-5。

• 分子式：无单一分子式（复杂混合物）。其主要含甜菜红素（如甜菜苷）、蔗糖、膳食纤维（纤维素、果胶）、甜菜碱、矿物质（如钾）等，各成分有独立分子式或结构通式（如甜菜苷分子式为 C₂₄H₂₆N₂O₁₃，蔗糖分子式为 C₁₂H₂₂O₁₁，甜菜碱分子式为 C₅H₁₁NO₂，纤维素及果胶等多糖类结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ，n为聚合度）。

各行业用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为天然色素，用于饮料（果汁、碳酸饮料、固体饮料）、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、糖果（硬糖、软糖）、冰淇淋、果冻、果酱、罐头、配制酒等，提供红色至紫红色色泽；作为天然风味剂与甜味剂来源，用于汤料、休闲食品、乳制品（如甜菜根味酸奶）等，提供甜菜特有的清甜风味与色泽。

• 参考用量：固体饮料、饮品中一般为 1% - 5%（以产品总配方重量计）；烘焙制品中通常为 0.5% - 3%；硬糖中参考为 0.3% - 0.6%（3-6 g/kg），琼脂软糖中参考为 0.16% - 0.24%（1.6-2.4 g/kg），果冻、果酱、果汁中参考为 0.01% - 0.05%（0.1-0.5 g/kg），具体可根据色泽深浅与风味需求调整（因其含有的甜菜红素对热、光及pH值有一定敏感性，尤其在碱性环境下易褪色，建议在食品加工冷却阶段或酸性环境、避光条件下加入）。

2. 工业领域

• 用途：作为天然色素来源，用于食品包装材料、染料、油漆、塑料、皮革、纸张等的着色剂；作为天然植物源填料或添加剂，用于工业胶黏剂（如木材胶粘剂）、造纸工业的填料；作为生物降解材料（如生物塑料、可降解树脂、环保包装材料）的纤维素、果胶或多糖来源，用于增强、粘结或改良；也可作为生物吸附剂辅助原料，用于工业废水处理中部分物质的辅助吸附。

• 参考用量：作为食品包装材料或工业产品着色剂时一般为 0.1% - 0.5%（以颜料或产品总量计）；在生物降解材料、人造板胶粘剂或水处理吸附剂复配中一般为 0.5% - 5.0%；作为造纸填料、胶黏剂配方时通常为 0.5% - 3%，具体可根据工业产品具体要求调整。

3. 化工领域

• 用途：利用其甜菜红素、果胶、纤维素等成分的理化性质，作为油脂、乳液体系的氧化稳定性辅助组分或增稠/乳化稳定组分；作为表面活性助剂，用于优化胶黏剂、涂料、油墨及日化产品（如膏霜、乳液、洗涤剂、手工皂、唇膏、腮红、眼影）的体系稳定性与流变学性质；作为天然高分子原料，用于制备生物基材料（如生物降解塑料增塑剂、填充剂）或天然糖苷类、果胶的提取基底。

• 参考用量：作为着色剂时添加量一般为体系总重的 0.05% - 0.3%；作为增稠、乳化稳定或辅助稳定成分时一般为体系总重的 0.05% - 0.5%；在日化产品或胶黏剂、涂料配方中通常为 0.1% - 5.0%，具体需根据体系相容性及工艺要求确定（加工温度建议不宜过高，以免热敏性色素成分分解导致褪色）。

4. 纺织行业

• 用途：作为天然植物染料，用于棉、麻、丝绸、羊毛等天然纤维的染色工艺（提供粉红色、红色至紫红色调，通常可配合媒染剂如明矾、铁盐使用）；也可作为织物后整理工序中的天然媒染助剂及芳香/植物气息整理剂，或作为复配功能性助剂组分（如抗异味、气味掩盖整理、柔软整理辅助组分）。

• 参考用量：作为染色液成分时，用量为织物重量的 1% - 5%（或处理液浓度的 0.5% - 5%）；作为整理液成分时，用量为处理液浓度的 0.5% - 3%（或按织物重量的 0.5% - 5% 计算），具体可根据纤维材质、颜色深浅及工艺条件调整（通常采用直接染色法或预媒染法，染色后需进行固色处理以提高耐洗牢度，避免强碱性洗涤剂清洗）。