乳果糖 新品

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一、 基础理化信息

• CAS号：4618-18-2

• 分子式：C₁₂H₂₂O₁₁

• 分子量：342.30

• 性状：通常为淡黄色透明粘稠糖浆或白色结晶粉末，易溶于水，化学性质相对稳定。

二、 各行业用途与参考用量

1. 食品添加剂领域

• 参考用量：

• 通用建议：作为甜味剂时，建议添加量为食品总重量的 1%~10%；作为保湿剂或增稠剂时，建议添加量为 0.5%~5%。

• 国家标准（GB 2760）：根据我国相关规定（以异构化乳糖干物质计），在乳粉中最大使用量为 15g/kg，在饼干中为 2.0g/kg，在饮料（液、固体）和鲜乳中为 1.5g/kg。

2. 工业领域

• 参考用量：

• 通常占产品总质量的 0.1%~10%。例如，在日化原料中作为糖基化试剂合成表面活性剂，或在化妆品中作为保湿组分。

3. 化工领域

• 参考用量：

• 一般按反应体系或产品总质量的 1%~15% 添加。具体比例需依据化学反应条件及目标产物的工艺要求确定，通常建议先经过小试或中试验证。

4. 纺织行业

• 参考用途：可作为生物基浆料的辅助组分，或用于织物印染助剂中以调节体系性质。

• 参考用量：

• 纺织浆料：添加量一般为浆料总量的 1%~5%。

• 织物整理：用量通常为整理液总量的 0.5%~3%（亦有资料显示为0.1%~1%，具体取决于纤维种类）。

温馨提示：以上用量数据基于公开的技术资料与行业常规范围，实际生产中请务必结合具体配方、工艺设备及相关法规要求进行调整，并在大规模投产前进行充分的测试验证。