大米蛋白粉 新品

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大米蛋白粉基础信息

• CAS号：无单一CAS号（大米蛋白粉为混合物，主要成分大米蛋白的CAS号为91080-16-9）。

- 分子式：无固定分子式（主要成分为蛋白质，由多种氨基酸组成，结构因组分比例不同而异）。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：作为食品原料或配料，用于调整食品中的蛋白质含量；利用其乳化性、起泡性、持水性等物理特性，影响食品的质构、口感或加工性能。常见于烘焙食品、肉制品、植物蛋白饮料、婴幼儿食品等。

- 用法用量：

  • 遵循GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及相关产品标准，按生产需要适量使用。具体用量需根据食品配方和工艺要求确定。

  - 参考用量范围（仅为常见应用示例，非强制标准）：

    ◦ 烘焙食品（面包、蛋糕）：用量一般为面粉质量的 2% - 8%；

    - 肉制品（香肠、肉丸）：用量通常为原料肉质量的 1% - 5%；

    ◦ 植物蛋白饮料：用量约为饮料总质量的 0.5% - 3%；

    - 婴幼儿食品：用量根据配方要求调整，通常为 5% - 15%。

工业领域

- 用途：

  • 胶黏剂：作为环保型木材胶粘剂的原料，利用其分子间作用力实现粘接。

  - 造纸工业：用作纸张的增强剂或施胶剂，影响纸张的物理强度。

  • 饲料工业：作为动物饲料的蛋白质来源，提供氮源和氨基酸。

- 用法用量：

  • 木材胶粘剂：用量占胶粘剂固含量的 10% - 30%；

  • 造纸助剂：用量约为纸浆绝干质量的 0.5% - 2%；

  - 饲料添加：用量一般为饲料配方的 3% - 10%（根据动物种类调整）。

化工领域

- 用途：

  • 表面活性剂：利用其两亲性结构，用于制备工业清洗剂或乳化剂。

  - 生物材料：作为可生物降解材料的原料，用于制备蛋白基薄膜或水凝胶。

  - 化妆品原料：在符合法规前提下，用作护肤品中的成膜剂或稳定剂。

• 用法用量：

  - 表面活性剂：用量占配方总质量的 1% - 5%；

  • 生物材料：用量根据产品性能要求调整，无固定标准；

  - 化妆品原料：用量通常为配方质量的 0.5% - 3%（需符合《化妆品安全技术规范》）。

纺织行业

• 用途：

  • 织物整理剂：用于棉、麻等天然纤维织物的后整理，影响织物手感或抗皱性能。

  - 经纱上浆剂：作为经纱上浆的组分，提高纱线强度，减少织造断头。

• 用法用量：

  - 织物整理：整理液浓度一般为 20 - 80 g/L（通过浸轧或浸渍方式施加）；

  - 经纱上浆：用量通常为纱线质量的 2% - 8%（根据纱线规格调整）。