产品名称：牛源性成分核酸检测试剂盒（PCR-荧光探针法GB标准）
品牌：卢卡科技（Lookest®）
货号：LK-Bovine-P（48T）
规格：48次/盒 0.1PCR管、48次/盒 0.2PCR管、48次/盒 非一管式
检测方法：实时荧光定量PCR（TaqMan探针法）
执行标准：严格遵循GB/T 38164-2019、GB/T 34769-2017、SN/T 3730.1-2013三项核心国标，适配BJS 202412、BJS 202410等行业规范，同时契合ISO/TS 20224系列国际标准中牛源性成分检测要求，完全对标国标检测流程与判定标准，可直接用于合规检测报告出具，助力打击肉类掺假、规范市场秩序[2]。
适用仪器：兼容ABI、Bio-Rad、罗氏、博日、宏石、天隆等所有主流实时荧光定量PCR仪，开箱适配无需调试，适配多通道检测需求，兼容各类实验室常用检测设备，无需额外适配调试，降低实验室操作门槛。
检测靶点：牛线粒体COX I基因独有特异性序列，靶向牛源性成分专属保守区域，特异性极强，可精准区分牛与猪、羊、马、驴、鸡、鸭等常见畜禽源性成分，彻底解决“低价肉冒充牛肉”“牛肉掺假”“非法添加牛源性成分”等检测痛点，同时可适配牛相关疫病监测关联的核酸检测场景[1]。
一、产品简介
卢卡科技（Lookest®）牛源性成分核酸检测试剂盒（PCR-荧光探针法GB标准），依托13年分子检测技术沉淀，严格遵循国标检测规范，针对牛线粒体COX I基因独有特异性序列设计特异性引物与TaqMan荧光探针，专为牛源性成分定性检测打造，可快速、精准识别各类样品中的牛源性核酸成分，助力排查牛肉掺假、非法添加等乱象。
试剂盒采用预混式反应体系，含UNG酶防污染体系，操作简便、特异性强、灵敏度高、稳定性好，可有效区分牛与猪、羊、马、驴、鸡、鸭等常见畜禽源性成分，杜绝交叉误判，精准解决当前市场上牛肉制品掺假、肉类混合制品违规添加牛源性成分、饲料中非法添加牛源性原料等检测痛点——据市场抽检数据显示，部分肉类制品中牛源性成分掺假/违规添加检出率高达32%，其中低价猪肉、羊肉冒充牛肉、牛肉与其他肉类混掺占比超75%，本试剂盒可高效识别此类违规行为。广泛适用于食品/饲料质检、海关检疫、第三方检测、清真食品管控、宗教食品管控、企业内控、科研实验、牛疫病关联监测等全场景，为牛源性成分鉴定、肉类掺假排查、合规检测提供核心技术支撑[2]。
产品经多批次实验室验证与实际应用测试，性能稳定、结果准确，完全符合国家及行业检测规范，同时契合ISO/TS 20224系列国际标准相关要求，可直接用于合规检测报告出具，确保检测数据可重复、可追溯，助力市场监管部门打击肉类掺假行为，保障食品安全与消费者权益，规范肉类市场秩序，同时可为牛疫病监测相关的核酸检测提供配套支撑[1][2]。
二、产品核心优势（贴合GB标准，无内参设计，适配多场景）
1. 特异性极强，精准区分牛源性成分
特异性≥98%，靶向牛线粒体COX I基因独有特异性序列，经60+常见畜禽物种交叉反应验证，与猪、羊、马、驴、鸡、鸭、鹅等近缘畜禽无任何交叉反应，可精准区分牛与其他畜禽源性成分，彻底解决“低价肉冒充牛肉”“牛肉掺假”等最常见的检测痛点，杜绝假阳性结果——针对商家使用“牛肉精”“肉类香精”伪装牛肉风味、迷惑消费者的情况，本试剂盒可通过核酸层面精准鉴别，不受风味添加剂、加工工艺干扰，同时可适配牛全血、粪便、分泌物等样品的检测需求，助力牛疫病关联监测[1]。
2. 超高灵敏度，适配微量掺假与降解样品检测
最低检测限低至10-100拷贝/反应，质量分数检出限≤0.01%，可稳定检测样品中微量、降解的牛源性核酸，适配高温卤制、腌制、辐照、高压灭菌等深度加工牛肉制品（如牛肉干、牛排、牛肉罐头、卤牛肉、牛肉火锅食材），避免微量掺假漏检；同时可有效检测牛全血、粪便、分泌物、环境样及扁桃体、淋巴结等组织病变处组织中的牛源性核酸，适配牛疫病监测相关场景[1]；样品DNA浓度1ng/μL-100ng/μL均可正常检测，无需额外调整浓度，降低操作门槛，可有效识别“少量牛肉混合大量低价肉”的混掺式造假、纯假式造假及非法添加行为。
3. 全流程质控保障，结果可靠（契合GB标准要求）
配套完整阴阳性对照体系，完全契合GB标准质控要求，可有效验证PCR反应体系有效性，排查试剂失效、体系配制错误、样品提取失败等问题，避免检测偏差，符合行业“全程质控”要求，确保检测结果真实可靠，可直接用于官方检测、第三方检测与报告出具，为执法部门打击牛肉掺假、违规添加行为提供有力技术支撑，同时可保障牛疫病监测相关检测数据的准确性[1]。
4. 预混即开，操作高效便捷，适配批量检测
2×预混式反应体系，已提前配制热启动Taq酶、dNTPs、特异性引物探针、PCR缓冲液等核心组分，无需手动分步配液，新手按说明书即可快速上手；单批检测全程60-80分钟，适配96孔高通量批量检测，大幅提升检测效率，适配食品企业、检测机构、疫病监测站点批量样品检测需求，可快速完成牛肉制品抽检、饲料筛查、牛疫病关联样品检测等任务[1]。
5. 防污染设计，稳定性突出，适配长期储存
6. 强抗干扰，适配复杂基质与多类型样品
可耐受食品、饲料、组织样品中常见干扰物质（多糖、多酚、油脂、盐、香辛料、防腐剂、肉类香精等），即使在高干扰复杂基质样品（如卤味牛肉、牛肉干、牛肉罐头、饲料原料、牛组织样品）中，仍可稳定检测，避免假阴性结果；同时可适配牛全血、粪便、分泌物、环境样等多种样品类型，适配食品检测与牛疫病监测等多场景需求，不受加工工艺、样品类型和添加剂影响[1]。
7. 严格对标GB标准，合规性强，适配国际接轨
完全对标GB/T 38164-2019、GB/T 34769-2017、SN/T 3730.1-2013三项权威国标，检测流程、扩增参数、质控体系、结果判定均完全符合GB标准要求，同时契合ISO/TS 20224系列国际标准中牛源性成分检测相关要求，可用于市场监管、海关检疫、第三方检测、司法鉴定、疫病监测等合规场景，检测结果可直接用于报告出具，助力规范肉类市场，打击掺假、违规添加行为，同时助力国际贸易合规[2]。
三、核心性能参数
1. 灵敏度（适配微量掺假与疫病监测相关检测）
核酸检测限：10-100拷贝/反应，微量牛源性核酸可稳定检出，可识别极低比例掺假，精准排查混掺式造假、非法添加行为；
质量分数检出限：≤0.01%（极端微量牛源性成分），远优于行业平均水平，可有效排查“纯假式”“混掺式”等各类牛肉掺假、违规添加行为；
适用DNA浓度：1ng/μL-100ng/μL，无需额外调整浓度，降低操作难度，适配不同纯度的样品DNA；
降解DNA适配：可有效检测高温、腌制、辐照、高压灭菌等导致的降解牛源性DNA，避免深度加工样品漏检，适配各类牛肉制品检测；同时可检测牛组织病变处降解核酸，适配牛疫病监测相关场景[1]；
样品适配性：可适配牛全血、粪便、分泌物、环境样及扁桃体、淋巴结等组织样品，兼顾食品检测与疫病监测需求[1]。
2. 特异性（牛源性专属，无交叉误判）
物种特异性：仅扩增牛源性DNA，与猪、羊、马、驴、鸡、鸭、鹅等60+常见畜禽无任何交叉反应，精准区分牛源性成分，重点解决低价肉冒充牛肉、违规添加牛源性成分的检测痛点；
靶点特异性：靶向牛线粒体COX I基因独有保守区，不与其他畜禽基因序列结合，检测结果精准，杜绝假阳性，不受肉类香精等添加剂、加工工艺干扰；
交叉验证：经多批次、多物种、多样品类型交叉测试，无假阳性反应，可有效区分牛与其他畜禽源性成分，解决当前肉类市场最突出的掺假、违规添加检测难题，同时适配牛疫病监测相关检测的特异性要求[1]，适配执法抽检、疫病监测等需求。
3. 稳定性（保障批次一致，耐用性强）
保存稳定性：-20℃避光密封保存，有效期12-15个月，适配实验室、疫病监测站点长期储存需求；
运输稳定性：采用干冰低温运输（温度≤-20℃），运输时间≤72小时，性能无衰减，可满足跨区域运输需求；
批次间稳定性：变异系数（CV）<5%，不同批次产品检测同一阳性样品，Ct值偏差≤0.8，符合GB标准及行业重复性要求，保障批量检测、长期监测结果统一；
抗干扰稳定性：耐受样品中常见干扰物质（包括肉类香精、防腐剂等），复杂基质样品、多类型样品检测稳定，避免假阴性，适配深度加工牛肉制品、饲料、牛组织样品等检测需求[1]。
4. 准确性（全程质控，结果可追溯，契合GB标准）
质控体系：每盒试剂盒均配套牛源性阳性对照、阴性对照，完全契合GB标准质控要求，可有效验证PCR反应体系有效性，排查实验故障；
防污染设计：UNG酶防污染体系+闭管检测模式，杜绝实验室交叉污染，符合行业实验室操作规范及GB标准要求；
结果判定：严格按GB标准及ISO国际标准Ct值阈值判定，结果清晰明确，无需复杂分析，可直接用于合规检测报告出具，为打击牛肉掺假、违规添加行为，以及牛疫病监测提供可追溯的检测数据[1][2]。
四、产品组成（标准配套，即开即用，契合GB标准）
组件名称 | 规格 |
A-Bovine-P（牛源性PCR反应预混液） | 20μL×8管×6排 |
NG-P（阴性对照） | 100μL×2支 |
PG-Bovine-P（牛源性阳性对照） | 100μL×1支 |
产品说明书（含GB标准操作指引） | 1份 |
五、适用样品与场景（全领域覆盖，贴合牛源性检测核心需求，兼顾疫病监测）
本试剂盒适配各类牛源性成分检测场景，完全符合GB标准及行业检测规范、契合ISO国际标准要求，重点覆盖食品检测、饲料检测、合规监管、疫病监测等核心场景，尤其针对牛肉掺假、违规添加检测需求优化设计，可有效应对市场上各类牛肉相关违规乱象，同时可支撑牛疫病监测相关核酸检测[1][2]：
1. 食品检测（核心应用场景）
生鲜/加工肉类：生鲜牛肉、牛肉制品、牛肉干、牛排、牛肉罐头、速冻牛肉制品、卤牛肉制品、牛肉馅料等，重点适配各类牛肉熟制品检测；
掺假排查：牛肉制品中猪肉、羊肉、马肉等掺假检测，其他肉类制品（如猪肉干、羊肉卷）中违规添加牛源性成分检测，可精准识别“纯假式”“混掺式”造假，助力市场监管部门抽检、企业自查，打击掺假行为——针对网络订餐平台、熟食店中低价牛肉产品的掺假问题，可快速完成检测验证；
特殊食品：清真食品、宗教食品、肉类混合制品、婴幼儿辅食、预制菜中的牛源性成分管控，确保产品合规，避免违规添加牛源性成分，契合相关食品管控要求。
2. 饲料检测
3. 海关/质检/第三方实验室/疫病监测站点
进出口产品检测：进出口牛肉、牛肉制品、饲料的牛源性成分鉴定，符合海关检疫要求，契合ISO国际标准，助力国际贸易合规[2]；
合规检测：官方抽检、第三方检测、司法鉴定中的牛源性成分判定，可直接用于报告出具，为执法部门打击牛肉掺假、违规添加行为提供技术支撑，规范市场秩序[2]；
疫病监测配套：可用于牛瘟、牛结核病等疫病监测相关的牛源性核酸检测，适配牛全血、粪便、分泌物、环境样及组织样品检测，为疫病防控提供技术支撑[1]。
4. 企业内控与科研应用
六、实验操作流程（标准通用，贴合GB标准，新手可直接操作）
全程严格遵循GB/T 38164-2019等国标及ISO国际标准检测规范，操作简单易上手，无需专业分子生物学经验，适配各类检测场景，可快速完成牛肉掺假排查、违规添加检测及牛疫病关联核酸检测[1][2]：
1. 样品DNA提取
按GB标准方法对样品进行粉碎、均质，采用常规基因组DNA提取方法（可使用卢卡科技配套DNA提取试剂盒）提取样品总DNA；针对牛全血、粪便、分泌物、组织样品，可优化提取流程适配样品特性[1]，确保DNA纯度OD260/OD280=1.8-2.0，浓度1-100ng/μL，避免杂质干扰，尤其深度加工牛肉制品、复杂基质饲料、牛组织样品需优化提取流程，确保核酸完整性，避免因核酸降解导致漏检。
2. 反应体系配制（25μL体系）
在无菌离心管/96孔PCR板中，依次加入A-Bovine-P预混液20μL、样品DNA（或阳性/阴性对照）5μL，轻轻颠倒混匀，5000rpm离心30秒，避免气泡产生，全程遵循无菌操作规范，契合GB标准要求。
3. PCR扩增程序
将配制好的反应体系放入荧光定量PCR仪，设置标准扩增程序（契合GB标准参数）：50℃ 2min（UNG酶防污染消化）；95℃ 10min（预变性）；95℃ 15s → 60℃ 30s（收集FAM通道荧光），共40个循环，启动扩增程序；针对牛疫病关联检测样品，可按相关规范微调参数适配需求[1]。
4. 结果判读
扩增结束后，严格按GB标准及ISO国际标准判定规则，结合阴阳性对照结果，对样品进行结果判定，明确是否检出牛源性成分，判断是否存在掺假、违规添加行为，或满足疫病监测相关核酸检测需求[1][2]。
5. 实验收尾
规范处理实验废弃物，清洁实验台面与器具，紫外消毒实验室环境，符合行业实验室清洁要求及GB标准操作规范，避免污染影响后续实验，尤其适配疫病监测实验室的无菌操作需求[1]。
七、结果判定标准（GB标准统一，可直接用于合规报告）
严格遵循GB/T 38164-2019等国标及ISO国际标准检测规范判定规则，确保结果统一、合规、可追溯，助力打击牛肉掺假、违规添加行为，规范市场秩序，同时保障疫病监测相关检测结果的准确性[1][2]：
第一步：实验有效性判定
需同时满足以下两个条件，本次实验结果方为有效，否则实验无效，需重新检测（完全契合GB标准要求）：
第二步：样品结果判定
牛源性通道（FAM）检测结果 | 判定标准 | 最终结论 |
阳性 | Ct≤35，且有典型指数增长扩增曲线 | 样品中检出牛源性成分，可判定样品含牛源性成分，无掺假/符合标注要求（食品/饲料场景）；或满足疫病监测相关核酸检测阳性判定需求（疫病监测场景）[1] |
可疑 | 35<Ct<40，有扩增曲线 | 需重复检测，重复后Ct≤35判定为阳性，否则为阴性，避免微量掺假、微量核酸残留漏检，保障检测结果准确 |
阴性 | Ct≥40或无扩增曲线 | 样品中未检出牛源性成分，可判定样品存在掺假（标注含牛源性成分时）或不含牛源性成分；或满足疫病监测相关核酸检测阴性判定需求（疫病监测场景）[1] |
备注：检测前需确保DNA提取符合GB标准及ISO国际标准要求，深度加工、高干扰复杂基质样品（如卤味牛肉、牛肉罐头、饲料原料）及牛组织、粪便等疫病监测相关样品，需优化提取流程确保核酸完整性，保障检测结果可靠，避免因核酸降解导致漏检，助力精准排查掺假、违规添加行为及疫病监测[1][2]。
八、储存、运输与有效期
储存条件：-20℃避光密封保存，避免反复冻融（建议分装保存），防止试剂性能损耗；UNG酶需单独避光保存，避免光照导致酶活性下降；适配实验室、疫病监测站点长期储存需求[1]；
运输条件：采用干冰低温运输（运输过程温度保持-20℃以下），运输时间≤72小时，收到试剂盒后需立即放入-20℃冰箱保存，避免试剂失效，可满足跨区域运输至疫病监测站点的需求[1]；
有效期：在规定储存条件下，试剂盒有效期为12-15个月（具体以产品外包装标注为准），超过有效期的试剂请勿使用；
开封注意事项：试剂盒开封后，建议在1个月内使用完毕，减少反复冻融对试剂性能的影响，确保检测结果稳定，保障掺假检测、疫病监测相关检测的准确性[1]。
九、常见问题解答
1. 实验无扩增曲线，可能是什么原因？
答：① 样品DNA提取失败或降解，需按GB标准及ISO国际标准流程重新提取，针对牛全血、粪便、组织等样品需优化提取流程[1]，确保DNA纯度与浓度达标；② PCR反应体系配制错误，检查试剂添加量、是否漏加试剂；③ 仪器扩增程序设置错误，参考说明书（含GB标准参数）调整参数，确保荧光通道选择正确；④ 试剂过期或储存不当，检查试剂储存条件与有效期。
2. 阴性对照出现扩增曲线，如何处理？
答：大概率存在实验室污染或试剂污染，需更换阴性对照试剂，全面清洁实验台面、移液器、枪头、离心管等实验器具，紫外消毒实验室环境后重新实验；若仍出现扩增，需更换新批次试剂，避免污染导致假阳性结果，确保掺假检测、疫病监测相关检测的准确性[1]。
3. 试剂盒能否精准区分牛与猪、羊等其他畜禽源性成分？
答：可以。本试剂盒针对牛线粒体COX I基因独有特异性序列设计引物与探针，经60+常见畜禽物种交叉反应验证，与猪、羊、马、驴、鸡、鸭等近缘畜禽无任何交叉反应，可精准区分牛与其他畜禽源性成分，彻底解决“低价肉冒充牛肉”“违规添加牛源性成分”等掺假检测易误判的行业痛点，不受肉类香精等添加剂、加工工艺干扰，同时可精准识别牛源性核酸，适配疫病监测相关需求[1]。
4. 试剂盒是否符合GB标准及国际标准要求，可用于官方检测与报告出具吗？
答：可以。本试剂盒完全对标GB/T 38164-2019、GB/T 34769-2017、SN/T 3730.1-2013三项权威国标，同时契合ISO/TS 20224系列国际标准中牛源性成分检测相关要求[2]，检测流程、扩增参数、质控体系、结果判定均完全符合标准要求，可用于市场监管、海关检疫、第三方检测、司法鉴定、疫病监测等合规场景，检测结果可直接用于报告出具，为打击牛肉掺假、违规添加行为，以及牛疫病防控提供有力技术支撑[1][2]。
5. 试剂盒能否检测卤制、腌制等深度加工的牛肉制品及牛疫病监测相关样品？
答：可以。本试剂盒灵敏度高、抗干扰能力强，可有效检测高温、腌制、辐照、高压灭菌等深度加工样品中降解的牛源性核酸，同时可有效检测牛全血、粪便、分泌物、环境样及组织样品中的牛源性核酸[1]；试剂抗干扰能力强，可耐受高盐、高油脂、香辛料、肉类香精等干扰，适配各类深度加工牛肉制品、饲料、牛疫病监测相关样品的检测需求，避免微量掺假、微量核酸残留漏检，尤其适用于牛肉干、牛排、卤牛肉等易掺假产品及牛疫病监测样品的检测[1][2]。
十、品牌与服务保障
广州卢卡科技有限公司（Lookest®）是专注分子检测技术研发、生产与服务的高新技术企业，依托13年行业沉淀，联合中国水产科学研究院南海水产研究所、珠海市农产品质量与食品安全重点实验室两大权威科研平台，打造从试剂研发、生产到技术服务的全链条体系，产品覆盖动物源性成分鉴定（含牛、猪、驴等）、植物源性检测、转基因筛查、食源性致病菌检测、水产病害检测、牛疫病关联核酸检测配套等多个领域，服务网络覆盖全国60+检测服务网点，可高效响应各类检测、监测需求[1][2]。
公司拥有GMP标准化生产车间与完善的质量控制体系，每批次产品均通过灵敏度、特异性、稳定性、准确性四重验证，附带GB标准及ISO相关质检报告，确保产品完全符合GB/SN标准及ISO国际标准要求，性能稳定可靠，可有效应对牛肉掺假检测、违规添加排查、牛疫病监测相关核酸检测需求，助力市场监管、企业内控与疫病防控。同时提供全流程技术支持，包括GB标准及ISO标准操作培训、样品处理优化（含牛疫病监测相关样品）、实验故障排查、定制化检测方案开发，售后24小时内响应，助力用户高效完成合规检测、疫病监测，打击牛肉掺假、违规添加行为，保障食品安全与消费者权益，支撑疫病防控工作。
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