柠檬黄-生物素，Tartrizine-Biotin

Tartrizine-Biotin（柠檬黄-生物素偶联物）是将柠檬黄与生物素（Biotin，维生素H，一种水溶性B族维生素）通过化学方法结合而成的复合物。

化学结构与性质

1. 柠檬黄：

• 化学式：C16H9N4Na3O9S2

• 分子量：534.37

• 外观：黄色或橙黄色粉末

• 溶解性：易溶于水，溶于甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂

• 稳定性：耐酸性、耐热性、耐盐性、耐光性均好，但耐氧化性较差。遇碱稍红，还原时褪色

2. 生物素：

• 分子式：C10H16N2O3S

• 性质：白色晶状粉末或无色晶体，在水中和乙醇中微溶，在丙酮中不溶

• 功能：作为酶的辅基，参与体内固定二氧化碳的羧化反应，对糖、脂肪、蛋白质和核酸等代谢有重要意义

3. 柠檬黄-生物素偶联物：

• 通过化学交联技术将柠檬黄与生物素结合而成

• 保持了柠檬黄的黄色特性，同时赋予了生物素的生物活性

制备方法

1. 柠檬黄的活化：使用化学方法将柠檬黄分子中的羧基活化，使其能够与生物素的氨基发生反应。

2. 生物素的准备：将生物素溶解在适当的缓冲液中，以确保其与柠檬黄的有效结合。

3. 偶联反应：在适当的条件下（如一定的温度和pH值），将活化的柠檬黄与生物素进行偶联反应，形成稳定的偶联物。

4. 纯化与表征：通过透析、超滤等方法去除未反应的原料和杂质，得到纯净的柠檬黄-生物素偶联物。

温馨提示：供应产品仅用于科研，不能用于人体！

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