安息香 119-53-9

安息香相关基本信息及行业应用

1. CAS号与分子式

CAS号：119-53-9

分子式：C₁₄H₁₂O₂

2. 简介

安息香（Benzoin）是一种天然树脂或通过化学合成制得的化合物，具有独特的香气。其名称源于阿拉伯语，意为“爪哇乳香”，因其香气与乳香相似而得名。安息香在自然界中主要存在于安息香属植物的树脂中，也可通过苯甲醛的缩合反应制得。

3. 性状

外观：淡黄色至红棕色固体，常呈不规则块状或粉末状。

气味：具有特征性的香甜气味。

溶解性：不溶于水，可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

热稳定性：加热时软化并熔融，可升华。

4. 在各行业中的用途、用法及用量

（1）食品添加剂行业

用途：作为香料或香精，用于提升食品的香气和风味。

应用场景：糖果、巧克力、口香糖、烘焙食品等。

用法用量：根据食品类型和所需香气强度调整，通常添加量为0.01%~0.1%（以最终食品重量计）。

（2）工业领域

用途：

作为香料添加剂，用于香皂、洗涤剂、卫生用品、化妆品等。

作为粉末涂料的防缩孔剂，防止涂层表面产生针孔。

用法用量：

香料添加剂：根据产品配方和香气需求调整，通常添加量为0.1%~1%（以产品重量计）。

粉末涂料防缩孔剂：添加量约为0.3%（以涂料重量计）。

（3）化工行业

用途：

作为感光性树脂的光敏剂，用于制造光敏涂料、光敏树脂的印刷凸板等。

作为染料中间体，参与某些有机化合物的合成。

用法用量：根据目标化合物的合成路线和反应条件确定，通常需要严格控制反应温度和催化剂用量。

（4）纺织行业

用途：调制香精，为纺织品增添香气。

应用场景：纺织品后整理、香氛纺织品等。

用法用量：根据纺织品类型和所需香气强度调整，通常添加量为0.1%~1%（以纺织品重量计）。

5. 注意事项

在各行业应用中，需根据具体工艺和产品要求调整用量，确保符合相关法规和标准。

安息香在高温或光照条件下可能发生分解，需在阴凉干燥处储存。

安息香因其独特的香气和化学性质，在食品、工业、化工和纺织等领域具有广泛的应用前景。在实际应用中，需根据具体需求和工艺条件合理使用，以确保产品质量和性能。