聚乙二醇双油酸脂 新品

一、基础化学信息

1. 核心结构：亲油端为油酸的 C18 不饱和脂肪烃链（含碳碳双键），亲水端为聚乙二醇的聚氧乙烯醚链（-OCH₂CH₂-）ₙ，两端通过两个酯基（-COO-） 连接，区别于油酸聚乙二醇单酯（单酯基），双酯结构使其亲油性更强、与油相相容性更优；

2. 分子式：无固定分子式，随聚乙二醇（PEG）分子量（如 PEG200、PEG400、PEG600）变化，通式可表示为（n 为聚氧乙烯链节数）；

3. 化学类别：有机物→酯类→多元醇脂肪酸酯，归属于聚氧乙烯脂肪酸双酯、非离子表面活性剂。

二、关键理化性质

1. 外观：随 PEG 分子量增大，从淡黄色透明液体（低分子量，如 PEG200/400 型）逐渐变为膏状、蜡状固体（高分子量，如 PEG1000/2000 型），常温下均无明显异味；

2. 溶解性：低分子量型可与水、乙醇、丙酮、矿物油等互溶；高分子量型微溶于水，易溶于有机溶剂，整体在弱酸、弱碱体系中稳定性好，不与离子型表面活性剂发生配伍禁忌；

3. 表面活性：HLB 值范围约6~14（可通过 PEG 分子量调控，分子量越大，HLB 值越高，亲水性越强），具备优良的乳化、分散、增溶、润滑、柔软等性能；

4. 其他特性：耐硬水、耐盐性好，热稳定性优良（常温至 120℃范围内不易分解），生物降解性佳，低毒、无刺激性，符合日化、食品助剂的基础安全要求。