鸟苷 118-00-3

中文名称鸟苷

中文同义词二水合鸟苷;鸟甙;鸟粪苷;鸟粪素苷;鸟苷(二水);鸟嘌呤呋喃核苷;鸟嘌呤核苷(99%);鸟苷、二水合鸟苷

英文名称Guanosine

CAS号118-00-3

分子式C10H13N5O5

分子量283.24

EINECS号204-227-8

性质：

熔点250°C(dec.)(lit.)

比旋光度-62º(c=3,in0.1NNaOH)

沸点425.8°C(roughestimate)

密度1.3790(roughestimate)

折射率-76°(C=1,1mol/LNaOH)

储存条件roomtemp

溶解度0.1MNaOH：0.1g/mL，透明，浅黄色

酸度系数(pKa)pK1:1.9(＋1);pK2:9.25(0);pK3:12.33(OH)(25°C)

形态粉末

颜色白色至浅黄色至浅橙色

气味(Odor)无味

概述：

鸟苷(Guanosine)全称鸟嘌呤核苷，又名9–β–D–呋喃核糖基鸟嘌呤，由于其具有呈味性，加之与谷氨酸钠有协同效应，因此可提高味精鲜味数倍至数十倍。同时它还是利巴韦林、阿昔洛韦、无环鸟苷、三氧唑核苷、三磷酸鸟苷钠等核苷类抗病毒药物的重要原料．目前，鸟苷需求以每年10%～20%的速度增加，市场前景非常乐观。

用途：

作为食品和医药产品的重要中间体，可用于合成食品增鲜剂——5’-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠以及核苷类抗病毒药物如利巴韦林、阿昔洛韦等，也是用于制造无环鸟苷(Acyclovir)、三氮唑核苷(ATC)、三磷酸鸟苷钠(GTP)等药物的主要原料。