维生素B13厂家

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维生素B13（乳清酸）的CAS号为65-86-1，分子式为C₅H₄N₂O₄。其性状为白色结晶性粉末，无臭，有酸味，熔点在345~346℃之间，难溶于冷水和乙醇，微溶于热水。

在各行业的应用及用法用量

1. 食品行业：

• 用途：作为营养强化成分或功能性配料，用于乳制品、饮料及功能性食品中，优化产品营养特性；利用其抗氧化特性，延缓油脂类食品氧化变质，延长保质期；在饮料中提升稳定性，避免沉淀；在冷饮、糕点、肉类加工品中作为天然色素使用。

• 用法用量：功能性饮料中添加量为0.01%~0.05%（质量分数）；乳制品中添加量为0.02%~0.1%（质量分数）。具体用量需根据食品配方和加工工艺调整，并通过实验验证其与其他成分的相容性及稳定性。

2. 工业领域：

• 用途：作为抗氧化剂或稳定剂，防止润滑油、塑料、橡胶等工业产品在加工或储存过程中发生氧化反应，从而延长产品的使用寿命；在金属清洗或电镀工艺中，作为缓蚀剂或络合剂，减少金属腐蚀；在金属加工液中，降低摩擦系数，减少设备磨损。

• 用法用量：润滑油中添加量为0.1%~0.5%（质量分数）。具体用量需根据工艺条件调整，并通过小试确定配比。

3. 化工领域：

• 用途：作为中间体或反应助剂，参与特定化学反应，提升反应选择性；分子中的黄酮结构具有化学活性，可参与还原反应或作为电子传递剂；用于制备核酸类化合物，作为生命科学研究的基础原料。

• 用法用量：用量需根据具体反应路径和工艺参数确定，建议参考相关化学反应手册或通过实验优化确定。

4. 纺织行业：

• 用途：作为纤维处理剂或染料助剂，利用其抗氧化特性改善纤维的耐光性和耐老化性；作为天然染料，为纺织品提供淡黄色或淡绿色色调。

• 用法用量：纤维后整理工序中添加量为0.5%~2%（质量分数）。具体用量需根据纤维类型和加工工艺确定，并通过小试优化。