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一、亚麻籽提取物 20%，40%，50%，80% 武汉普世达生物科技有限公司生产供应亚麻籽提取物/亚麻籽油/亚麻籽蛋白/亚麻酸/亚麻木酚素/亚麻籽粕/亚麻籽粉

1. 亚麻籽提取物

中英文名：亚麻籽提取物 / Flaxseed Extract

理化性质：通常为棕黄色至褐色粉末，具有亚麻籽特有气味。含有亚麻木酚素、亚麻籽胶、膳食纤维等多种活性成分的复合物。

功能介绍：富含植物雌激素和膳食纤维，具有抗氧化、调节内分泌、促进肠道健康等综合保健功能。

应用：主要用于膳食补充剂、功能食品、化妆品添加剂。

用法用量：根据木酚素含量标准化调整，一般作为膳食补充剂每日推荐摄入20-50mg木酚素当量。

质量技术参数：亚麻木酚素含量（通常标准化为20%或40%）、蛋白质、脂肪、水分、灰分、重金属限量。

二、亚麻籽蛋白

中英文名

亚麻籽蛋白 / Flaxseed Protein Isolate (FPI)

理化性质

外观：采用碱溶酸沉法提取的亚麻籽蛋白呈典型的冻干板状和不规则的鳞片状微观结构。

纯度：经优化工艺提取的蛋白纯度可达20%，40%，50%，80%，90%。

等电点：约在pH 4.0。在等电点时溶解度最低，远离等电点时功能特性显著提升。

溶解性：具有pH依赖性，在pH 8时溶解度可达99.52% 。

氨基酸组成：含有17种氨基酸，包含多种人体必需氨基酸。

热稳定性：具有良好的热稳定性，可适用于工业热加工处理。

功能介绍

高持水性：在pH 8时，持水性可达8.87 g/g 。

高持油性：同质量蛋白的持油量是持水量的5倍多。

乳化特性：具有较高的乳化活性（pH 8时8.92 m²/g），但乳化稳定性稍差。

起泡特性：在pH 7时，起泡性（48.65%）和起泡稳定性（94.94%）最佳。

凝胶特性：在pH 7时形成的凝胶硬度（137.03 g）、弹性（0.829）和持水性（99.29%）最大，凝胶特性最佳。

亚麻籽蛋白应用

食品工业：作为乳化剂、凝胶剂、发泡剂用于肉制品、烘焙食品、蛋白饮料等。

医药领域：作为功能性食品基料或药物辅料。

亚麻籽蛋白用法用量

食品添加：在肉制品中建议添加2-5%，可改善保水性和质地；在烘焙食品中建议添加3-8%，可增加蛋白质含量和改善结构。

蛋白饮料：添加1-3%可提高营养价值和稳定性。

亚麻籽蛋白质量技术参数

参数典型指标 来源

蛋白质含量    ≥90% （脱脂脱胶后）    

水分    ≤7%    

灰分    ≤2.5%    

粗脂肪    ≤3%    

粗纤维    ≤5%    

总糖    ≤10%    

重金属    符合GB标准    -    

微生物    符合食品卫生标准    -    

三、亚麻籽油

中英文名

亚麻籽油（又称胡麻油） / Flaxseed Oil （Linseed Oil）

理化性质

外观：常温下压榨得到的油为黄色液体，有特异气味；精炼后为浅黄色透明油状液体。

含油量：亚麻籽含油一般为40～60%-80% 。

稳定性：含有大量不饱和脂肪酸，易氧化聚合，在空气中质地逐渐变浓，颜色逐渐变深，不易保存，对贮存条件要求较高。

溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚、石油醚等有机溶剂。

亚麻籽油功能介绍

富含α-亚麻酸：亚麻籽油中α-亚麻酸含量约50%左右，是补充ω-3脂肪酸的良好来源。

调节血脂：α-亚麻酸具有降低血脂、胆固醇，抑制血小板聚集，防止血栓形成的功能。

益智健脑：α-亚麻酸在体内可转化为DHA和EPA，有利于增强智力、记忆力和逻辑思维能力。

保护视力：对保护视力有重要作用。

抑制癌症：对抑制癌细胞的产生和转移有一定作用。

亚麻籽油应用

食用油：直接作为高端食用油，适合凉拌、低温烹饪或直接服用。

工业用途：由于易氧化聚合，传统上用于油漆、油墨等工业领域。

保健品：制成软胶囊，作为ω-3脂肪酸补充剂。

亚麻籽油用法用量

直接服用：成人每日推荐摄入5-10毫升（约1-2汤匙）。

凉拌烹调：用于凉拌菜、沙拉、靓汤调味，不宜高温煎炸。

混合食用：可与酸奶、蜂蜜、果汁等混合食用。

烘焙糕点：可用于制作面包、糕点等，但需控制温度。

质量技术参数（参考GB/T 15681及油脂标准）

参数 质量指标 备注

亚麻籽油外观色泽（罗维朋比色槽）    黄≤35，红≤5.0    一级压榨    

气味、滋味    具有亚麻籽油固有的气味和滋味，无异味    -    

酸价（KOH）    ≤1.0 mg/g    一级压榨    

过氧化值    ≤0.15 g/100g    一级压榨    

水分及挥发物    ≤0.10%    -    

不溶性杂质    ≤0.05%    -    

α-亚麻酸（C18:3）    50-65%    特征指标    

四、亚麻酸

亚麻酸主要分为α-亚麻酸（ALA，ω-3系列）和γ-亚麻酸（GLA，ω-6系列）两种异构体。亚麻籽中富含的是α-亚麻酸。

α-亚麻酸

中英文名：α-亚麻酸 / α-Linolenic acid （ALA）

理化性质：无色至浅黄色油状液体，无味。分子式C18H30O2，分子量278.4。熔点-11℃，沸点230-232℃（在2.27kPa压力下）。溶于乙醇、乙醚、石油醚等有机溶剂，不溶于水。在空气中易氧化，加热时易聚合。

结构与来源：学名顺-9，顺-12，顺-15-十八碳三烯酸，属ω-3系列不饱和脂肪酸。以甘油酯形式存在于亚麻籽油、苏子油等干性油中。

功能介绍：人体必需脂肪酸之一，体内不能合成，必须从食物摄取。具有降血脂、降血压、减肥、增强智力、保护视力、抗过敏、抑制癌症等功效。

应用：保健品、医药品、功能性食品添加剂、化工原料。

γ-亚麻酸

中英文名：γ-亚麻酸 / γ-Linolenic acid （GLA）

理化性质：无色或淡黄色油状液体，有特殊气味。分子式C18H30O2，分子量278.4。熔点-11~-10℃，沸点230-232℃（在2.27kPa压力下）。不溶于水，易溶于石油醚、乙醚、正己烷等有机溶剂。在高温、碱性条件下易氧化和异构化。

结构与来源：学名顺-6，顺-9，顺-12-十八碳三烯酸，属ω-6系列脂肪酸。主要存在于月见草油（7-10%）、琉璃苣油（15-25%）、黑加仑籽油（11.7-20%）中。亚麻籽中GLA含量较低。

功能介绍：人体内由亚油酸经δ-6-脂肪酸脱氢酶代谢转化而来。是前列腺素、血栓素、白三烯等重要物质的前体。对心血管系统、免疫系统、生殖系统、内分泌系统具有重要生理作用和药理作用。

应用：保健品、医药品、功能性化妆品。

用法用量（以α-亚麻酸计）

日常保健：成人每日推荐摄入1000-1500mg。

辅助调节血脂：每日推荐摄入2000-3000mg。

孕产妇/儿童：每日推荐摄入500-1000mg。

质量技术参数

参数 α-亚麻酸 γ-亚麻酸

含量    ≥70%（高纯品）    ≥70%（高纯品）    

酸价    ≤1.0 mg KOH/g    ≤1.0 mg KOH/g    

过氧化值    ≤5.0 mmol/kg    ≤5.0 mmol/kg    

折光率（20℃）    1.4699 - 1.4720    约1.480    

比重（20/4℃）    0.900 - 0.915    约0.916    

五、亚麻木酚素

中英文名

亚麻木酚素（开环异落叶松酚葡萄糖苷） / Flaxseed Lignans （Secoisolariciresinol diglucoside, SDG）

理化性质

来源：主要存在于亚麻籽的种皮中，含量取决于品种和产地，一般约占籽重量的0.9%～1.5%，比其它已知含木酚素的食品高100～800倍。

形态：提取物通常为棕黄色至类白色粉末，可溶于水和乙醇。

代谢：本身为非活性物质，在哺乳动物肠道微生物作用下，代谢生成肠二醇和肠内酯后才成为活性物质。

功能介绍

植物雌激素作用：与人体雌激素（17β-雌二醇）结构相似，可与雌激素受体结合，发挥双向调节作用（低剂量抗雌激素、高剂量增强雌激素）。

预防乳腺癌：能抑制卵巢雌激素的合成，降低乳腺癌发病危险性。患乳腺癌妇女的木酚素排泄值较低。

预防前列腺癌：代谢产物肠内酯可抑制5α还原酶活性，减少睾酮向二氢睾酮转化，减缓前列腺癌细胞生长。

缓解经期综合征：对绝经期妇女的激素相关症状有缓解作用。

预防骨质疏松：植物雌激素摄入量与骨密度呈正相关性。

其他：对糖尿病、胃肠肿瘤和冠心病也有积极作用。

应用

保健品：制成胶囊、片剂，作为植物雌激素补充剂，用于女性健康、前列腺健康等。

功能食品：添加到谷物早餐、快餐食品、乳饮料、能量棒中。

医药原料：用于研发抗癌、预防心血管疾病的药物。

用法用量

保健剂量：每日推荐摄入20-50mg SDG（以纯品计）。

作为膳食补充剂：可添加于胶囊或压片产品中。

食品强化：根据终产品类型，一般添加0.5-2%的标准化提取物。

质量技术参数

参数 典型指标

木酚素（SDG）含量    20%、40%（HPLC检测）    

水分    ≤5.0%    

灰分    ≤5.0%    

重金属（以Pb计）    ≤10.0 mg/kg    

砷（As）    ≤1.0 mg/kg    

菌落总数    ≤1000 CFU/g    

大肠菌群    ≤3.0 MPN/g    

沙门氏菌    不得检出