左旋肉碱,541-15-1,USP药典标准,食品级,含量99%以上,高纯度左卡尼汀 新品

左旋肉碱 BASE 是一种在能量代谢中扮演重要角色的类氨基酸物质，含量99%以上，广泛用于保健品、食品和医药等领域  左旋肉碱USP药典标准 高纯度 低杂质左旋肉碱，医药级/注射级左旋肉碱（仅供出口）左卡尼汀 细菌内毒素小于0.5EU

化学名称    (R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐     

别名    L-肉碱、L-肉毒碱、维生素BT、左卡尼汀  左旋肉碱BASE    

CAS号    541-15-1     

化学式    C7H15NO3     

分子量    161.20     

左旋肉碱分类    营养补充剂、食品添加剂、饲料添加剂、医药原料     

物理与化学性质

物理性质：左旋肉碱外观为白色结晶或白色透明细粉，有轻微鱼腥味。它极易溶于水（溶解度高达250 g/100 g）、乙醇和甲醇，微溶于 但不溶于乙醚、苯、三氯甲烷等有机溶剂。同时，左旋肉碱极易吸潮，暴露在空气中会潮解，能耐200℃以上的高温。其比旋光度为-30°至-33°（C=1, H2O）。

化学性质：左旋肉碱属于两性离子，在pH为中性时以内盐形式存在，稳定性好。因其结构中含有季铵基团，它能与多种金属离子（如铜、锌、锰、钙等）形成稳定的螯合物。其分子中的羧基和羟基可以发生还原、酯化、取代等多种反应。

制备工艺

左旋肉碱的工业化生产主要采用化学合成法，核心在于构建其特有的碳链与引入三甲胺基团。

主要原料：包括 （构建碳链基础）、三甲胺（引入氮原子）、氯乙酰氯（引入酰基）以及氢氧化钠等。

反应过程：主要经历开环、胺化、酯化等多步化学反应。首先，γ-丁内酯在氢氧化钠作用下开环生成4-羟基丁酸；随后与三甲胺胺化生成γ-三甲氨基丁酸；最后与氯乙酰氯酯化得到左旋肉碱粗品。整个过程需精确控制温度、压力和反应物投料比。

纯化与精制：得到的粗品需经过结晶、离子交换树脂吸附、色谱分离等纯化步骤，以去除杂质，达到所需的纯度标准。

近年来，也出现了一些新技术，例如使用二氯异丙醇与一碳化合物为起始物，避免了剧毒氰化物的使用，工艺更安全环保。

💊 左旋肉碱功能与应用

左旋肉碱的核心生理功能是作为 "搬运工"，将长链脂肪酸运输到线粒体内部进行氧化，从而产生能量；同时也能将线粒体内的废物运出。

保健品与运动营养品：这是左旋肉碱最主要的应用领域。相关产品形态包括胶囊、粉剂和片剂等。它常用于运动补剂中，旨在帮助提高脂肪利用率、减缓疲劳；也常见于体重管理产品，通过促进脂肪燃烧辅助减肥；此外，还可作为素食者的营养强化剂，因其在植物性食物中含量较低。

食品工业：左旋肉碱作为营养强化剂，左旋肉碱被添加到婴幼儿配方食品、功能性饮料（如运动员饮料）以及针对中老年人群的营养食品中。

医药领域：左旋肉碱可作为药物原料（如左卡尼汀），用于治疗原发性或继发性肉碱缺乏症。研究还表明其在心脏健康（如优化心力衰竭症状）、大脑功能（如辅助改善认知）、男性生育（增加活力）以及糖代谢病管理等方面有潜在益处。

饲料添加剂：左旋肉碱也被添加到动物饲料中，以促进畜禽生长、改善肉质。

📊 左旋肉碱质量标准与质检数据

对于左旋肉碱的质量控制， 美国药典USP标准膳食补充剂及《食品安全国家标准 食品中左旋肉碱的测定》，该标准规定了分光光度法、柱前衍生高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法三种检测方法。

以下是一份典型的实验室级别左旋肉碱原料的质检数据参考，但请注意，具体质量标准因产品等级（食品级、医药级）和供应商而异。

检测项目  标准要求/典型数据  参考来源（USP药典标准）

外观    白色结晶或粉末          

纯度    ≥99.0%    

比旋度 [α]²⁰/D    -30.0° ～ -33.0° (c=1, H₂O)    

干燥失重    <1%    

重金属（以Pb计）    <10 ppm    

硫酸盐灰分    <0.1%    

熔点    197-212 ℃    

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