猪源性成分(Porcine)检测试剂盒(荧光PCR法) 新品

商品属性：

猪源性成分(Porcine)检测试剂盒(荧光PCR法)是一种基于实时荧光定量PCR技术的分子生物学检测工具。它专门用于快速、特异、灵敏地检测食品、饲料、药品及其他制品中是否含有猪的来源成分（如猪肉、猪油、猪骨等）。

该试剂盒是食品真实性鉴定、宗教禁忌食品（清真/Halal、犹太/Kosher）监管、以及防止商品掺假的核心技术手段。

二、 检测原理

该方法核心为 TaqMan探针法，其流程和原理如下：

DNA提取：从待测样品（如肉糜、香肠、糕点、奶粉、饲料等）中提取总DNA。

特异性扩增与检测：

将提取的DNA与反应体系混合，该体系包含：

特异性引物：针对猪基因组中高度保守且特异的序列设计，常用的靶基因包括：

线粒体基因：如细胞色素b基因，因其在细胞中拷贝数多，灵敏度极高。

荧光标记探针：一条与目标序列内部结合的探针，两端分别标记有报告荧光基团（如FAM） 和淬灭荧光基团。

荧光信号产生：

在PCR扩增过程中，当DNA聚合酶遇到与模板结合的探针时，会利用其 5'→3' 外切酶活性 将其降解。

探针被水解后，报告基团与淬灭基团分离，从而发出可被仪器检测到的荧光信号。

结果判定：

实时荧光定量PCR仪在每一个循环结束后监测荧光信号的强度。

阳性结果：如果样品中含有猪源性成分，则每完成一次扩增，就释放一个荧光信号，荧光强度随循环数增加而显著增强，形成典型的“S”形扩增曲线。

阴性结果：如果样品中不含有猪源性成分，则不会发生特异性扩增，荧光信号始终保持在背景水平。

三、 试剂盒的典型组成

PCR反应液：含有优化的缓冲液、dNTPs、镁离子等。

引物和探针混合液：包含针对猪特异性基因的引物和探针。

热启动Taq DNA聚合酶：提高反应特异性和灵敏度。

阳性对照：通常为已知浓度的猪基因组DNA或含有猪特异性序列的质粒DNA。

阴性对照：无核酸酶水或明确不含猪成分的DNA。

使用说明书。

四、 技术特点与优势

高特异性：引物和探针经过精心设计，只与猪的DNA特异性结合，不与牛、羊、鸡等其他物种发生交叉反应。

高灵敏度：可检测出样品中含量极低的猪源性成分，对于高度加工的产品也同样有效。

快速高效：整个PCR过程可在1.5-2小时内完成，实现快速筛查。

闭管操作，防污染：扩增与检测在同一密闭管中进行，无需电泳，极大降低了交叉污染的风险。

定量/半定量能力：通过Ct值与标准品对比，可以估算样品中猪源性成分的含量。

结果直观：软件自动分析荧光信号，直接给出阳性或阴性结果，减少人为误判。

五、 主要应用场景

清真(Halal)/犹太(Kosher)食品认证：这是最核心的应用之一，确保产品完全不含猪源性成分。

食品掺假鉴别：检测标称为牛、羊肉制品或素食产品中是否掺有廉价的猪肉或猪油。

进出口检验检疫：防止未经检疫或受疫情影响的猪肉制品非法入境，或确保产品与申报物种一致。

饲料安全性检测：防止在反刍动物饲料中非法添加猪源性成分（如肉骨粉），以防止疯牛病等疾病的传播。

刑事侦查与溯源：对犯罪现场残留的肉类、不明来源的肉制品进行物种鉴定。

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六、 检测流程与质量控制

一个规范、可靠的检测流程必须包含严格的质量控制：

样品DNA提取。

内标检测：使用内标试剂盒检测，以监控PCR抑制物是否存在，避免假阴性。

猪源性成分检测：使用本试剂盒进行检测。

对照分析：

阳性对照：必须给出正常的阳性扩增曲线，证明试剂和仪器工作正常。

结果判读：

阳性对照正常 + 待测样品阳性 = 样品含有猪源性成分。

阳性对照正常 + 待测样品阴性 = 样品未检出猪源性成分（结果可信）。

阳性对照异常 = 本次实验所有结果无效，必须重新检测。