姜辣素厂家

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姜辣素的CAS号为23513-14-6，分子式为C₁₇H₂₆O₄，分子量约为294.39。以下是姜辣素在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量：

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然香料或风味调节剂，为饮料、调味品、烘焙食品、肉制品、方便食品、膨化食品等提供独特风味和香气。

• 具有去腥、防腐等作用，可延长食品保质期。

• 用法用量：

• 液体产品（如饮料、调味品）：直接添加或与适量食品级助溶剂混合后使用，添加量为0.05%~1%（以提取物质量占产品总质量计），具体用量需根据产品特性和口感需求调整。例如，饮料中添加0.2%~0.5%，调味品中添加0.3%~0.8%。

• 固体产品（如烘焙食品、肉制品）：直接添加、混合后添加或经乳化、均质、包埋、喷雾干燥等方式使用，添加量为0.1%~5%，可根据产品类型和工艺要求灵活调整。例如，烘焙食品中添加0.1%~1%，肉制品中添加0.1%~0.5%。

工业领域

• 用途：

• 用于化妆品、洗发水、香皂等产品的赋香和功能性添加。

• 用于制备可降解包装材料、生物基塑料等，利用其抗氧化特性延长材料使用寿命。

• 用法用量：

• 化妆品、洗发水、香皂等：用适当的助溶剂溶解后添加至产品配方中，添加量为0.5%~2%（按配方需求添加）。

• 可降解包装材料、生物基塑料：添加至工业原料中，参与化学反应或产品制备，用量根据材料性能测试确定，通常为0.1%~3%（以提取物质量占材料总质量计）。

化工领域

• 用途：

• 作为表面活性剂、稳定剂等，用于洗涤剂、乳化剂等产品的制备。

• 延长化工产品的保质期。

• 用法用量：

• 表面活性剂、稳定剂：添加至化工产品配方中，添加量为1%~5%（以配方总量计）。

• 延长保质期：添加至化工产品配方中，添加量为0.05%~0.2%（以提取物质量占产品总质量计）。

纺织行业

• 用途：

• 作为天然染料或整理剂，为纺织品提供自然色泽，提升纺织品的手感和耐用性。

• 用法用量：

• 染色：溶解后与其他原料混合均匀，用于染色工艺，添加量为2%~10%（owf，对纤维重），按染色工艺需求添加。

• 整理：添加至整理液中，用于纺织品整理工艺，添加量为1%~3%（以提取物质量占纺织品重量计）。例如，浸轧处理时，浓度1%，温度控制在160℃，布速30米/分钟。

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