酵母蛋白水解物厂家

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酵母蛋白水解物的CAS号与分子式

酵母蛋白水解物是一种复杂的混合物，由多种氨基酸、小肽、维生素、矿物质等组成，因此并没有一个特定的CAS号来统一标识。不过，其核心成分六肽-11的CAS号为100684-36-4。同样地，由于酵母蛋白水解物成分复杂，包括但不限于氨基酸、小肽、多糖、维生素和矿物质等，这些成分各自有其独特的分子结构，因此也没有固定的分子式。

食品添加剂领域用途与用法用量

在食品工业中，酵母蛋白水解物可以作为营养强化剂、调味剂和增味剂使用。它可以添加到蛋白质饮料、功能性饼干、肉制品、调味品和罐头等食品中，以补充营养价值并改善口感。具体用法用量需根据食品种类和工艺要求来确定，但通常添加量在0.5%~2%之间。例如：

• 在烘焙食品中，酵母蛋白水解物可按面粉重量的3%~5%添加。

• 在肉制品中，可按原料肉重量的1%~3%添加。

• 在饮料中，可按液体体积的0.5%~2%添加。

工业领域用途与用法用量

在工业领域，酵母蛋白水解物可以用作制备氨基酸、蛋白质水解物等工业原料。这些原料在化工、纺织、皮革等行业中具有广泛的应用。此外，酵母蛋白水解物还可以作为生物吸附剂，用于处理工业废水中的有害物质。具体用法用量需根据具体工业应用来确定。例如：

• 在生产生物塑料时，酵母蛋白水解物的添加量一般为原料总重量的5%~15%。

• 在生产生物燃料时，其添加量一般为原料总重量的2%~10%。

化工领域用途与用法用量

在化工领域，酵母蛋白水解物中的某些成分可能具有特定的应用价值，如作为表面活性剂、乳化剂或分散剂等。然而，目前酵母蛋白水解物在化工领域的应用相对较少，还需要进一步的研究和开发。具体用法用量需根据产品种类和用途确定。例如：

• 在制备表面活性剂时，酵母蛋白水解物的添加量一般为原料总重量的1%~5%。

• 在制备水处理剂时，其添加量一般为水处理剂总重量的0.5%~3%。

纺织行业用途与用法用量

在纺织行业中，酵母蛋白水解物或其相关产物可能具有某些特定的应用潜力，如用于改善纺织品的性能或赋予其新的功能。然而，目前关于酵母蛋白水解物在纺织行业中的具体应用和用法用量尚未有明确的报道或标准。未来在应用时，需要根据纺织品的种类和处理需求来确定合适的用量和处理条件。

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