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钼酸钠的CAS号为14666-91-2（也有说法为7631-95-0或10102-40-6，具体取决于结晶水形式），分子式为Na₂MoO₄。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量：

食品添加剂领域

• 用途：钼酸钠在食品工业中可作为营养强化剂使用，用于补充食品中的钼元素。但需注意，其使用量和适用范围需严格遵守国家食品安全标准。

• 用法用量：根据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，钼酸钠在特定食品类别中的使用量需严格限量。例如，在婴幼儿配方食品中，每公斤成品中钼元素含量不得超过4微克。其他类别如运动饮料、特殊医学用途食品的最大使用量也需参照标准附录执行。在食品中的使用浓度一般为0.02%~0.08%，具体使用浓度需根据不同的食品特性和保质期要求来确定。使用时，需将其溶解在水中，然后再均匀添加到食品中。

工业领域

• 用途：钼酸钠在工业上主要用作缓蚀剂、除水垢剂、漂白促进剂以及皮肤和头发保护剂等。它可以用于金属表面处理，防止金属腐蚀和氧化，延长设备使用寿命。同时，钼酸钠还可作为冷水系统的金属抑制剂，防止金属离子在系统中沉积和结垢。此外，它还可用于制备钼盐及染料、颜料、催化剂等。

• 用法用量：在工业应用中，钼酸钠的用量会根据具体的应用场景和产品需求而有所不同。例如，在制备钼盐时，需要根据目标化合物的合成路线和反应条件来确定钼酸钠的用量。在作为缓蚀剂使用时，则需要根据金属的种类、腐蚀环境以及所需的防护效果来确定用量。作为缓蚀剂时，可能需要与其他缓蚀剂复配使用以达到效果，复配后钼酸盐的用量可能下降。

化工领域

• 用途：钼酸钠在化工领域可用于制造生物碱、油墨、化肥、钼红颜料和耐晒颜料的沉淀剂、催化剂等。此外，它还可以用于制造阻燃剂和型冷水系统的金属抑制剂。

• 用法用量：在化工合成过程中，钼酸钠的用量和反应条件需要根据目标化合物的合成路线和反应机理来确定。一般来说，需要严格控制反应条件和钼酸钠的用量以获得高质量的产品。

纺织行业

• 用途：钼酸钠在纺织行业中主要用作某些纤维或织物的处理剂，以改善其性能或赋予特定的功能。例如，它可以作为媒染剂或助染剂使用，帮助染料更好地渗透和固定在纤维上，提高染色效果和色牢度。此外，钼酸钠还可用于纺织品的漂白过程中，作为漂白助剂使用。

• 用法用量：在纺织行业应用中，钼酸钠的具体用量和使用方法需根据纤维的种类、织物的结构和所需的性能来确定。一般来说，需要先将钼酸钠溶解在水中，然后再将其加入到染色液或漂白液中。其用量会控制在一定范围内，以确保染色效果和产品的安全性。

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