西蓝花提取物

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西蓝花提取物的CAS号与分子式

西蓝花提取物的主要活性成分为萝卜硫素（Sulforaphane），其CAS号为 4478-93-7，分子式为 C₆H₁₁NOS₂，分子量为177.29。提取物为棕黄色或白色粉末，含萝卜硫素等异硫氰酸盐类成分，产品规格包括萝卜硫素含量0.3%-98%及萝卜硫苷1%-50%等。

食品添加剂领域的应用

• 用途：西蓝花提取物可用作天然香料或风味改良剂，适用于饮料、烘焙食品、调味品及乳制品等领域。其含有的挥发油和黄酮类成分可提供独特香气，增强食品风味；天然色素成分还可用于食品着色。

• 用法：直接添加至食品配方中，或溶解后与其他原料混合均匀。

• 用量：需根据食品类型和工艺需求调整，通常为食品总重量的 0.05%-0.5%。具体用量需参考相关食品标准或厂家建议，例如在饮料中可能以 0.1%-0.3% 的比例添加以提供风味。

工业领域的应用

• 用途：西蓝花提取物在工业领域的应用较少，但可作为某些化学品的原料或辅助剂。例如，其含有的抗氧化成分可用于木材保护剂或防腐剂，延长木材寿命。

• 用法：添加至工业配方中，与其他原料复配使用。

• 用量：需根据具体化学反应的类型和条件确定，建议通过试验验证用量。例如，在木材保护剂中可能以 1%-5% 的比例添加以提供防腐效果。

化工行业的应用

• 用途：西蓝花提取物中的黄酮类成分具有抗氧化特性，可用于化妆品、个人护理品及日化用品等领域。其抗氧化特性可延长产品保质期，同时提供天然香气。此外，提取物中的某些成分可能具有特定的化学性质或反应活性，可用于某些化学反应或材料制备中。

• 用法：

• 化妆品：添加至护肤品、洗发水等配方中，与其他原料混合均匀。

• 个人护理品：添加至牙膏、香皂等配方中，提供赋香作用。

• 日化用品：添加至清洁剂、空气清新剂等配方中，提供天然香气。

• 化工反应或材料制备：根据具体工艺条件确定用量和用法。

• 用量：

• 化妆品：添加量为 0.5%-2%（以配方总量计）。

• 个人护理品：添加量为 0.1%-1%。

• 日化用品：添加量为 0.1%-0.5%。

• 化工反应或材料制备：用量需根据具体工艺条件确定。

纺织行业的应用

• 用途：西蓝花提取物在纺织行业的应用尚未广泛开发，但可作为天然染料或助剂使用。其含有的色素成分可能赋予纺织品特殊色泽，同时天然属性符合环保要求。

• 用法：通过浸泡、喷洒等方式施用于纺织品上。

• 用量：需根据纺织品的材质、所需色泽以及染色工艺确定。由于该领域研究相对较少，建议在实际应用前进行充分的试验和验证。例如，在染色工艺中可能以 0.5%-2% 的比例添加以提供色泽。

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