偏磷酸钾 新品

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偏磷酸钾的CAS号、分子式及行业应用说明

基础信息

• CAS号：7790-53-6

• 分子式：KPO₃

• 性状：白色玻璃状固体，密度2.393 g/cm³，熔点807℃，易溶于水，水溶液呈碱性。

食品添加剂领域

• 合规性：在部分国家和地区，偏磷酸钾可作为食品添加剂使用，但需符合当地法规标准。

• 应用场景：

• 脂肪乳化剂：用于冰淇淋、香料、沙拉等食品，稳定脂肪与水的混合体系。

• 保湿剂：延长干制品（如鱼糜制品）的保水性，防止质地硬化。

• 组织改进剂：优化水产调味品的口感与质地。

• 蛋白沉淀剂：分离提取蛋白质时使用。

• 水质软化剂：去除食品加工用水中的钙、镁离子，防止设备结垢。

• 用法用量：

• 水产调味品：添加量范围为0.6%-1.2%（以成品重量计）。

• 干制品/鱼糜制品：用量为0.1%，需均匀混合于原料中。

• 冰淇淋：添加量为0.03%-0.1%，与乳化剂复配使用。

• 其他食品：参考FAO/WHO标准，如肉羹汤中允许添加量为1000 mg/kg，干酪为9 mg/kg。

工业与化工领域

1. 肥料

• 用途：作为水溶性磷钾复合肥，适用于酸性土壤及需磷钾较多的作物（如玉米、甜菜、大豆、烟草等），瓜类及果树也有较好效果。

• 用法用量：推荐作基肥或种肥，亩用量为7.5-10公斤，需与有机肥混合堆沤后施用。不适用于追肥，若需追肥应提前施用。

2. 金属处理

• 用途：作为金属离子螯合剂，防止金属表面腐蚀。

• 用法用量：配制浓度为5%-10%的水溶液，通过浸泡或喷涂方式处理金属表面。

3. 催化剂

• 用途：促进特定化学反应的进行，如酯化、缩合等反应。

• 用法用量：添加量为反应物总质量的1%-5%，需根据具体反应条件调整。

4. 中间体

• 用途：参与合成其他磷酸盐类产品（如焦磷酸钾、三聚磷酸钠）。

• 用法用量：按化学计量比与其他原料混合，反应温度控制在60-120℃。

纺织领域

1. 织物前处理

• 用途：作为金属离子螯合剂，去除织物中的钙、镁杂质，提升后续染色效果。

• 用法用量：配制2%-5%的水溶液，在80-90℃下浸渍织物20-30分钟。

2. 染色助剂

• 用途：软化水质，防止钙、镁离子与染料结合，提高染色均匀性。

• 用法用量：添加量为染色浴重量的0.5%-2%，需与分散剂复配使用。

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