天门冬酰胺酶 新品

天门冬酰胺酶厂家 天门冬酰胺酶生产厂家 天门冬酰胺酶 工厂 天门冬酰胺酶价格 天门冬酰胺酶报价 天门冬酰胺酶添加量

天门冬酰胺酶的CAS号、分子式及行业应用规范

基础信息

• CAS号：9015-68-3

• 分子式：C₇H₅NOS（需结合具体产品纯度及结构确认，部分文献标注为蛋白质类复合物，分子量因制备工艺不同存在差异）

• 产品特性：

• 酶活力定义：1g或1ml酶制剂在特定条件下（如温度、pH）催化底物水解，产生相当于1μmol天冬氨酸的还原糖量，定义为1个酶活力单位（U）。

• 活性范围：可用温度30-50℃，最适温度37-45℃；pH范围4.5-6.5，最适pH5.0-5.5。

食品添加剂领域

• 用途：

• 间接应用：天门冬酰胺酶本身在食品添加剂中的直接应用较少，但其作用底物天门冬酰胺在食品工业中有一定用途。天门冬酰胺可用作增稠剂、乳化剂、稳定剂、抗氧化剂、酸度调节剂等，用于改善食品的质地和稳定性。

• 潜在应用：若涉及天门冬酰胺酶在食品加工中的间接应用（如通过水解天门冬酰胺调整食品成分），可能用于优化食品口感或延长保质期。

• 用法与用量：

• 食品配方调整：具体用量需根据食品配方和工艺要求确定，通常需通过实验优化。例如，在调味品中可能添加0.1%-0.5%（质量分数）的天门冬酰胺，反应条件为温度37-45℃，pH5.0-5.5，处理时间30-60分钟。

工业领域

• 用途：

• 生物催化反应：参与特定化合物的合成或转化。例如，水解天门冬酰胺生成天冬氨酸和氨，为后续反应提供原料。

• 生物工程：在发酵工艺中，可能用于调整代谢途径，优化产物生成。

• 用法与用量：

• 反应体系添加：添加量需根据反应体系确定，通常以酶活力单位计（如每升反应液添加500-2000单位酶）。反应条件需严格控制，包括温度37-45℃，pH5.0-5.5，底物浓度0.1%-1%（质量分数），反应时间2-4小时。

• 工艺优化：具体用量需通过小试优化，例如在1L反应液中添加1000单位酶，在适宜条件下反应数小时。

化工领域

• 用途：

• 有机合成反应：作为生物催化剂，参与合成特定氨基酸衍生物或药物中间体。

• 化学品生产：可能用于生产生物柴油、抗生素等产品的原料制备。

• 用法与用量：

• 反应路径确定：用量需根据反应路径和目标产物确定，通常以酶质量或活力单位计。反应条件需优化，例如控制温度30-50℃、pH在4.5-6.5之间。

• 实验确定用量：具体用量需通过实验确定，例如在100mL反应体系中添加0.1-1g酶，反应时间根据产物生成情况调整。

纺织行业

• 用途：

• 纤维表面处理：理论上可能用于调整纤维表面结构，提高染料吸附性。

• 染料合成：参与染料中间体的生物催化合成。

• 用法与用量：

• 纺织品处理：具体用量需根据纤维类型和工艺需求确定。处理条件需优化，例如控制酶浓度0.1%-1%（质量分数）、温度37-45℃、pH5.0-5.5及处理时间30-60分钟。

• 小试确定用量：建议通过小试确定用量，例如在10g纺织品中添加0.01-0.1g酶，在适宜条件下处理30-60分钟。

如果您对我们的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖出售，低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖*格，感兴趣，请随时拨打湖北海嘉生物科技有限公司热线电话详细了解。