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乳清发酵物

Whey, protein-free
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江苏 更新日期:2025-12-29

江苏创升生物工程有限公司

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联系人:刘经理
电话:13775204409拨打
手机:13775204409 拨打
邮箱:164866523@qq.com

产品详情:

中文名称:
乳清发酵物
英文名称:
Whey, protein-free
CAS号:
68608-58-2
品牌:
创升
产地:
江苏
保存条件:
阴凉处密封储存
纯度规格:
99
产品类别:
试剂
主要营养成分:
食品添加剂
别名:
乳清发酵物
分子式:
乳清发酵物
型号:
乳清发酵物
外观:
粉末
有效物质含量:
99

1. 来源与制作过程

  • 原料:乳清
    在奶酪生产过程中,牛奶凝固后,会分离成固体(凝乳)和液体,这个液体就是乳清。它富含乳糖、乳清蛋白、矿物质和维生素,但本身味道微酸,直接处理成本高。

  • 发酵过程
    为了提升乳清的价值并延长其保质期,人们会向乳清中加入特定的发酵菌种(如保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等乳酸菌,或克鲁维酵母等),在控制的温度和时间下进行发酵。
    在这个过程中,微生物会:

    • 将乳糖转化为乳酸

    • 分解蛋白质,产生小分子肽氨基酸

    • 产生各种维生素(如B族维生素)、有机酸等代谢产物


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公司简介

江苏创升生物工程有限公司是一家致力于、多肽、医药中间体、食品添加剂、的公司。创始人及其团队从事了十年以上的多肽和医药中间体的研究和生产工作。目前公司在杭州拥有一个多肽研发中心,拥有多条完整的多肽生产线,多套大型多肽合成设备,进口HPLC分析制备设备,并配备GMP标准的洁净实验室。生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以江苏为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。

成立日期 (4年)
注册资本 1000万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 贸易,工厂,定制
主营行业 香精,食品添加剂,饲料添加剂

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