A1酪蛋白elisa试剂盒

1. 检测目标

A1 β-酪蛋白：牛奶中一种常见的β-酪蛋白变体（与A2 β-酪蛋白区别在于第67位氨基酸为组氨酸），其代谢产物BCM-7（β-酪啡肽-7）可能与消化不适相关。

检测范围：典型检测范围 0.05–10 μg/mL（高敏试剂盒可达 0.01 μg/mL），适用于：

乳制品（牛奶、奶粉、奶酪、酸奶）；

临床研究（A1蛋白与消化健康关联性分析）；

畜牧育种（A2奶牛基因型筛选）。

 2. 检测原理

双抗体夹心ELISA法：

微孔板预包抗A1 β-酪蛋白特异性单抗（针对BCM-7表位）；

样本中的A1蛋白与抗体结合后，加入生物素标记的二抗；

链霉亲和素-HRP催化TMB显色（OD450 nm），信号强度与A1浓度成正比。

3. 技术更新（2025年）

A1/A2分型检测：部分试剂盒可同步定量A1与A2 β-酪蛋白（如Eurofins产品）；

BCM-7释放模拟模块：体外酶解后检测BCM-7生成量（评估潜在致敏性）。

二、核心优势与适用场景

1. 高特异性与灵敏度

抗体经表位定向筛选，交叉反应率：

与A2 β-酪蛋白<1%，与κ-酪蛋白<0.5%；

可检测复杂基质（如发酵奶酪），回收率 85–120%。

2. 高效检测流程

全程约2小时，前处理方案优化：

样本类型  处理方法  关键点

液态奶  离心（3000 ×g, 10 min）后直接稀释  避免脂肪层干扰

奶粉  50℃温水复溶，超声辅助提取  控制pH 6.5–7.5

酸奶  0.5 M EDTA处理释放酪蛋白  消除乳酸菌代谢产物干扰

3. 典型应用

乳品行业：

验证“A2牛奶”标签真实性（A1含量需<5%）；

监控混合奶源中的A1/A2比例（如新西兰MPI标准）。

健康研究：

探究A1蛋白与乳糖不耐受症状的关联；

功能性乳制品（低BCM-7配方）开发支持。

畜牧业：

奶牛基因型快速筛查（β-酪蛋白基因分型替代方案）。

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