花生凝集素(PNA)elisa试剂盒

1. 概述

花生凝集素（PNA）是花生中特有的糖结合蛋白（分子量110 kDa，四聚体），能特异性识别β-D-半乳糖苷。作为花生过敏原标志物，

本试剂盒用于检测食品加工设备残留、环境样本及过敏患者血清中PNA，满足过敏风险管理及食品安全监管需求。

 2. 检测原理

双抗体夹心ELISA（糖结合活性检测）：

捕获基质：预包被胎球蛋白（含β-半乳糖苷）

特异性结合：样本中PNA通过糖识别位点（CRD）与包被基质结合

信号检测：抗PNA单抗-HRP催化化学发光（检测范围：0.01-100 ng/mL）

3. 试剂盒组成

组分  规格  保存条件  关键特性

预包被板  96T（可拆）  2-8℃  糖链优化包被

PNA标准品  0.01-100 ng/mL  -20℃  亲和层析纯化（>98%）

抗PNA-HRP  100 μL  -20℃（避光）  克隆AH3-2

糖阻断剂  10 mL  4℃  含0.5M乳糖

食品基质缓冲液  50 mL  室温  抑制酚类干扰

4. 样本要求

适用样本：

食品加工设备拭子（棉签采样）

花生制品（需8M尿素提取）

过敏患者血清（IgE-PNA复合物检测需酸解）

环境粉尘（PBS悬浮过滤）

前处理方法：

固体样本：1:20 TBS（含10mM Ca2?）匀浆

复杂基质：先用2% CHAPS处理

检测限：

满足FDA过敏原管控阈值（1 ppm花生蛋白）

公司正在出售的产品：

5. 实验流程优化

标准曲线建立：

0.01、0.1、1、10、50、100 ng/mL梯度

五参数logistic拟合（R2≥0.998）

活性保护：

添加5mM CaCl?维持CRD构象

检测全程保持25±1℃（温度敏感）