苏丹红通用(Sudan)elisa试剂盒

1. 概述

苏丹红是一类脂溶性偶氮染料（分子量248-404 Da），包括苏丹红Ⅰ-Ⅳ、苏丹橙G等，具有强致癌性。本试剂盒可同步检测食品中6种常见苏丹红（Ⅰ/Ⅱ/Ⅲ/Ⅳ/7B/橙G），满足GB 2763-2024和欧盟EC 1881/2006的禁用要求。

 2. 检测原理

间接竞争ELISA（广谱抗体）：

包被抗原：苏丹红Ⅰ-BSA偶联物预包被微孔板

竞争反应：样本中苏丹红与包被抗原竞争结合广谱抗体

信号检测：HRP标记二抗催化TMB显色，OD450nm值与苏丹红浓度反比（检测范围：0.05-10 ppb）

3. 试剂盒组成

组分  规格  保存条件  关键特性

预包被板  96T（可拆）  2-8℃  特殊疏水处理

混合标准品  0.05-10 ppb  -20℃  含Ⅰ/Ⅱ/Ⅲ/Ⅳ/7B/橙G

广谱抗体  1.2 mL  -20℃  识别6种苏丹红

HRP-二抗  1.2 mL  -20℃（避光）  羊抗鼠IgG

专用提取液  50 mL  室温  正己烷:丙酮=8:2

4. 样本要求

适用样本：

辣椒制品（粉/酱/油）

禽蛋制品（蛋黄/皮蛋）

调味料（火锅底料/咖喱粉）

油脂类（需脱脂处理）

前处理方法：

固体样本：2g+10mL提取液，涡旋3min

液体样本：1:1乙腈萃取

检测限：

符合中国《食品中可能违法添加的非食用物质名单》

欧盟"不得检出"要求（0.01ppb）

公司正在出售的产品：

5. 实验流程优化

标准曲线建立：

0、0.05、0.1、0.5、1、5、10 ppb梯度

四参数拟合（R2≥0.995）

抗干扰措施：

添加活性炭去除辣椒色素干扰

氮吹浓缩提高灵敏度

质控要求：

阴性样本回收率：80-120%

1ppb阳性对照CV<10%