柠檬黄(TAR)elisa试剂盒

                                             柠檬黄(TAR)elisa试剂盒
1. 概述

柠檬黄（TAR）**是人工合成偶氮类着色剂（分子量534.3 Da），广泛用于饮料、糖果等食品中。过量摄入可能诱发过敏和儿童多动症，本试剂盒满足GB 2760-2024限量检测需求（最大允许量0.1g/kg）。

 2. 检测原理

直接竞争ELISA（高亲和力单抗）：

包被抗原：TAR-OVA偶联物预包被微孔板

竞争反应：游离TAR与HRP标记TAR竞争结合限量抗体

显色检测：TMB显色，OD450nm值与TAR浓度反比（检测范围：0.01-5 ppm）

3. 试剂盒组成

组分  规格  保存条件  关键特性

预包被板  96T（可拆）  2-8℃  特殊亲水处理

TAR标准品  0.01-5 ppm  -20℃  国家标物GBW(E)100185标定

HRP-TAR  1.2 mL  -20℃（避光）  纯度>98%

提取液  50 mL  室温  pH7.4磷酸盐缓冲液

抗体工作液  1.2 mL  -20℃  识别TAR/日落黄

4. 样本要求

适用样本：

碳酸饮料（脱气后检测）

糖果/果冻（水浴溶解）

烘焙食品（粉碎过40目筛）

调味酱料（离心去油脂）

前处理方法：

液体样本：1:5稀释后直接检测

固体样本：2g+10mL超纯水，超声提取10min

检测限：

5. 实验流程优化

标准曲线建立：

0、0.01、0.05、0.1、0.5、1、5 ppm梯度

四参数logistic拟合（R2≥0.99）

抗干扰措施：

添加0.1%吐温20减少气泡干扰

调节pH至6.8增强特异性

质控要求：

阴性样本回收率：85-115%

阳性对照（0.5ppm）CV<8%

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