红2G(ASG)elisa试剂盒

一、检测目标与应用背景

1. 目标分子

红2G（Acid Red 2G，ASG）是一种合成偶氮染料（C.I. 18050），曾用于食品着色，但因潜在致癌性（代谢产物苯胺类化合物）被多国禁用（如欧盟E128标准）。

 2. 检测意义

食品安全：检测肉制品、调味料中非法添加的ASG残留（中国GB 2760-2024明确禁止）。

环境监测：评估印染废水对水体的污染（降解产物毒性监测）。

质量控制：确保化妆品、纺织品符合环保标准（如OEKO-TEX?认证）。

二、试剂盒核心参数

参数  技术细节

检测原理  竞争性ELISA（样本ASG与酶标ASG竞争结合抗体）

灵敏度  0.05–0.1 μg/kg（食品样本）

检测范围  0.1–50 μg/kg（食品）或 0.01–5 mg/L（水样）

样本类型  肉类提取液、饮料、废水、纺织品浸提液

交叉反应  与胭脂红<5%，诱惑红<3%

前处理要求  食品样本需甲醇-水（1:1）提取，过滤净化

三、实验操作关键点

样本前处理

肉类/调味料：均质后超声提取（甲醇:水=1:1），离心（8000×g, 10分钟）取上清。

废水样本：调节pH至7.0，0.45 μm滤膜过滤去除颗粒物。

标准化流程

步骤1：样本与酶标ASG混合，加入预包被抗体板（25℃, 30分钟）。

步骤2：洗涤→TMB显色→终止→450 nm检测（OD值与ASG浓度负相关）。

干扰控制

假阳性风险：高色素样本（如辣椒粉）需固相萃取（C18柱）净化。

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