N-乙酰-L-酪氨酸，537-55-3，N-Acetyl-L-tyrosine

N-乙酰-L-酪氨酸

英文名称：  N-Acetyl-L-tyrosine

CAS号： 537-55-3

性状

白色结晶粉末。一种酰化氨基酸。溶于水。有刺激性熔点: 149-152℃沸点: 531.3°C at 760 mmHg闪点: 275.1°C蒸汽压: 4.07E-12mmHg at 25°C比旋光度 47.5° (c=2, water)

N-乙酰-L-酪氨酸是一种常见的食品添加剂和工业原料，其主要用途和用法如下： 1. 食品添加剂：N-乙酰-L-酪氨酸可以用作增加食品的香味和味道的调味剂，也可以用作保鲜剂和抗氧化剂，防止食品变质和腐败。其用量一般为0.1%~0.5%。 2. 工业原料：N-乙酰-L-酪氨酸可以用于制备化妆品、药品、染料、涂料等工业产品，同时也可以用于生产纤维素、糖类等化学原料。 3. 农业领域：N-乙酰-L-酪氨酸可以作为一种植物生长调节剂，促进作物生长，增加产量。其用量一般为5~10ppm。 4. 饲料行业：N-乙酰-L-酪氨酸可以用作添加剂，增加畜禽饲料中的蛋白质含量，促进动物生长。其用量一般为0.05%~0.1%。