苯甲醚100-66-3香精香料中间体 博思特

一、基本信息

名称：苯甲醚（茴香醚）

化学式：C₇H₈O

分子量：108.14 g/mol

CAS号：100-66-3

二、物理性质

外观：无色透明液体

沸点：153.8℃

熔点：-37.5℃

密度：0.994 g/cm³（20℃）

溶解性：不溶于水，与乙醇、乙醚混溶

特性：具令人愉悦的茴香香气

易燃（闪点：41℃）

三、化学性质

芳香醚特性：化学性质相对稳定，醚键不易断裂。

甲氧基是强给电子基团（+M效应），使苯环高度活化，易于发生亲电取代反应，主要生成邻、对位产物（如溴化、硝化）。

在强酸（如氢碘酸）或Lewis酸（如BBr₃）作用下，醚键可断裂生成苯酚和碘甲烷。

四、应用领域

香料与日化：用于调配茴香、辛香型香精，用于肥皂、化妆品。

也用作食用香料。

有机合成：作为重要的有机合成中间体和溶剂。

用于合成医药、染料、农药等（如愈创木酚、香兰素）。

其他工业：用作树脂、蜡类的溶剂。

五、安全与储存

危险性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。

对眼睛、皮肤和呼吸道有刺激性，高浓度有麻醉作用。

防护：操作时保持通风，远离火源，建议佩戴防护手套。

储存：密封储存于阴凉、通风处，与氧化剂分开存放。