牛奶磷脂生产厂家

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牛奶磷脂的CAS号与分子式

牛奶磷脂并非单一化合物，而是包含磷脂酰胆碱（PC）、磷脂酰乙醇胺（PE）、鞘磷脂（SM）等多种成分的混合物，因此无统一CAS号。其核心成分的CAS号及分子式如下：

• 磷脂酰胆碱（PC）：CAS号 97281-47-5，分子式 C₄₂H₈₀NO₈P（以常见结构为例，实际分子式可能因脂肪酸链长度和饱和度略有差异）；

• 鞘磷脂（SM）：CAS号 85187-10-6，分子式 C₄₁H₈₄N₂O₆P（具体结构因脂肪酸链长度而异）。

各行业用途、用法及用量

食品添加剂领域

用途：

• 作为乳化剂，改善食品的乳化性能，防止油脂分离，提升稳定性。

• 作为稳定剂，延长食品保质期，防止成分分层或沉淀。

• 用于焙烤食品（如蛋糕、面包）、巧克力、冰淇淋、人造奶油等，改善产品质地和口感。

• 用于乳制品（如奶粉、奶酪），提升速溶性和抗结块性。

用法：

• 直接添加到食品中，或与其他辅料混合后使用。

用量：

• 焙烤食品：添加量通常为面粉重量的 0.2%~0.3%；巧克力中添加量可能稍高，一般为 0.3%~0.7%，牛乳型巧克力可略多；人造奶油中添加量通常为 0.15%~0.5%，低脂产品可增至 0.5%~1.0%。

• 乳制品：添加量为产品总重量的 0.1%~3.0%（需符合食品安全标准）。

工业领域

用途：

• 作为润滑剂，减少金属表面摩擦，防止磨损。

• 作为防锈剂，在金属表面形成保护膜，延缓氧化。

• 在铸造行业中，作为脱模剂，使铸件易从模具中脱出。

用法：

• 根据具体产品和工艺要求，将牛奶磷脂按一定比例添加到反应体系中或作为助剂使用。

用量：

• 金属切削液：添加量通常为 1%~5%，根据工艺要求调整。

• 铸造脱模剂：添加量一般为 0.5%~2%，具体用量需试验确定。

化工领域

用途：

• 作为表面活性剂，降低溶液表面张力，提升润湿能力。

• 在涂料工业中，作为乳化剂和分散剂，防止颜料沉淀，改善涂刷性能。

• 在有机合成中，作为相转移催化剂或乳化剂，提高反应效率。

用法：

• 根据具体产品和工艺要求，将牛奶磷脂按一定比例添加到反应体系中或作为助剂使用。

用量：

• 洗涤剂：添加量通常为 1%~3%（以总配方计），需根据产品类型调整。

• 涂料：添加量约为颜料总质量的 0.5%~2%，需通过试验优化分散效果。

• 化工合成：用量根据反应类型和规模确定，小规模实验可能使用几克至几十克，大规模生产需按配方计算。

纺织行业

用途：

• 作为天然乳化剂，用于纤维处理或功能性涂层，提升分散性和界面活性。

• 在功能性纺织品生产中，可能改善柔软度和手感，减少静电产生。

用法：

• 用于纺织品的洗涤、脱胶、丝光处理、染色等工艺中，具体方法需根据纺织品类型和工艺要求确定。

用量：

• 由于牛奶磷脂在纺织行业的应用尚未普及，无法给出具体的用量和用法建议。在实际应用中，需根据纺织品的具体类型和工艺要求来确定是否使用牛奶磷脂以及使用多少量。

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