牛乳渗透物粉生产厂家

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牛乳渗透物粉的基础信息

牛乳渗透物粉是以脱脂乳为原料，经巴氏杀菌、膜过滤去除蛋白质、蒸发和喷雾干燥等工艺制成的粉末状食品原料。其核心成分为乳糖和乳矿物质（如钙、磷、镁等），由于是混合物，无统一CAS号，分子式可参考乳糖的 C₁₂H₂₂O₁₁，但需结合具体产品检测报告确认成分比例。

各行业应用及用法用量

食品添加剂领域

1. 减盐替代

• 汤羹、酱料中添加 10%-15%，可替代 1%-2% 的食盐；

• 烘焙食品（如面包、饼干）中添加 5%-10%，可替代 0.5%-1% 的食盐。

• 用途：利用乳矿物盐中的钠、钾等成分提供咸味，替代部分食盐。

• 用法：与其他原料混合均匀后直接添加至配方中。

• 用量：

2. 减糖替代

• 一般 3-6克 牛乳渗透物粉可替代 1克 蔗糖；

• 具体比例需根据产品类型调整，例如在曲奇饼干中可替代部分蔗糖，同时缩短面团混合时间，使质地更柔软。

• 用途：通过乳糖的美拉德反应提供天然甜味，替代部分蔗糖。

• 用法：与其他原料混合均匀后直接添加至配方中。

• 用量：

3. 成本优化

• 用途：作为乳清蛋白或牛奶浓缩蛋白生产的联产品，替代脱脂奶粉、牛奶等原料。

• 用量：根据产品配方和工艺要求调整，一般添加量较少。

工业领域

1. 饲料工业

• 用途：作为动物饲料的营养补充剂，提供乳糖和乳矿物质。

• 用法：与其他原料和添加剂配合成浓缩料或全价饲料。

• 用量：根据动物种类、生长阶段和饲料配方确定，例如在乳猪料中可能添加 15%-30% 以提供能量和营养。

2. 其他工业产品

• 用途：作为添加剂或稳定剂用于特定产品的生产（如酶制剂、益生菌培养基）。

• 用量：需根据具体产品和工艺要求确定，一般添加量不超过总配方的 20%。

化工领域

1. 化学合成原料

• 用途：乳糖可作为化学合成的原料之一，用于生产乳酸或其他衍生物。

• 用量：无统一标准，需根据反应条件和产品要求确定，目前应用仍处于研究和开发阶段。

2. 催化剂或添加剂

• 用途：牛乳渗透物粉中的矿物质可能作为催化剂或添加剂参与特定化学反应。

• 用量：需根据具体化学反应和工艺要求通过实验确定。

纺织行业

1. 潜在应用

• 用途：基于其物理和化学性质（如溶解性、粘附性），未来可能作为纺织品涂层或整理剂的成分之一，用于改善织物的手感或功能性（如吸湿性、抗静电性等）。

• 用量：目前应用仍处于探索阶段，具体用量需根据实验和测试结果确定。

2. 复合材料开发

• 用途：牛乳渗透物粉可与其他高分子材料复合使用，形成具有特殊功能的纺织品。

• 用量：目前应用较少，具体用量需根据产品功能需求调整。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。