酸式焦磷酸钙

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酸式焦磷酸钙的基础信息

CAS号：35405-51-7
分子式：CaH₂P₂O₇

行业应用及用法用量

食品添加剂领域

1. 膨松剂

• 作用：作为合成膨松剂的酸性成分，与碳酸氢钠等碱性物质复配，通过酸碱反应释放二氧化碳，使焙烤食品（如面包、蛋糕）形成均匀气孔结构。

• 用量：焙烤食品中以磷计的最大使用量为0.57克/千克（具体以产品配方要求为准）；特殊营养食品使用量通常不超过食品质量的1%（以钙计，或本品5.4%以下）；其他食品一般建议每100克添加0.1-0.5克，需符合国家相关标准或行业规范。

2. 营养增补剂

• 作用：提供钙元素和磷酸根离子，满足食品对矿物质的需求。

• 用量：需根据食品种类和配方确定，例如乳制品、婴幼儿食品、饮液等有特定使用量范围（如饮液4-5mg/kg，乳制品5.7-7.5mg/kg，婴幼儿食品7.5-10mg/kg）。

3. 缓冲剂

• 作用：调节食品酸碱度，稳定体系pH值。

• 用量：根据食品加工需求调整，无统一标准。

4. 水分保持剂

• 作用：帮助食品在加工和储存过程中保持水分，防止干燥和硬化。

• 用量：根据食品特性及工艺需求确定。

工业领域

1. 陶瓷与玻璃制造

• 作用：作为原料或助剂，参与高温烧结过程，提升产品致密度和机械强度。

• 用量：添加量通常占原料总量的1%-5%，具体需根据产品配方和工艺要求确定。

2. 金属磨蚀剂

• 作用：用于金属表面处理，去除氧化层或毛刺。

• 用量：需根据表面粗糙度和处理目标调整，无统一标准。

3. 水处理剂

• 作用：辅助去除水中杂质（具体应用需结合水质条件）。

• 用量：根据水质条件和处理需求确定。

化工行业

1. 化学反应原料

• 作用：参与合成磷酸盐类化合物（如制备其他焦磷酸盐或复盐）。

• 用量：通常占反应物总量的0.5%-10%，具体需根据反应体系和工艺条件确定。

2. 催化剂载体

• 作用：在特定反应中提供酸性位点，促进反应进行。

• 用量：根据反应需求调整，无统一标准。

纺织行业

• 现状：目前无明确的常规应用记录。

• 潜在用途：考虑到其作为无机化合物的性质，可能在某些纺织品的加工过程中起到特殊作用（如作为助剂或填料等），但这些应用仍处于研究和探索阶段。

• 用量：由于具体应用尚未明确，无法给出具体的用法用量信息，需根据产品特性和工艺需求进行试验和验证。

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