偏磷酸钾

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偏磷酸钾的基础信息

• CAS号：7790-53-6

• 分子式：KPO₃

• 分子量：118.07（不同来源可能存在微小差异，如118.06）

• 外观：白色玻璃状固体

• 密度：2.393 g/cm³

• 熔点：807°C

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

1. 脂肪乳化剂

• 水产调味品：0.6%-1.2%

• 干制品、鱼糜制品：0.1%

• 冰淇淋：0.03%-0.1%

• 用途：稳定乳状液，防止油相分离，提升食品质地均匀性。

• 应用场景：香料、腌菜、沙拉、调料酱等。

• 用量参考：

2. 保湿剂

• 用途：保持食品湿润度，延长货架期。

• 应用场景：腌菜、沙拉等需保湿的食品。

3. 金属离子螯合剂

• 用途：与金属离子形成稳定络合物，防止食品氧化变质。

• 应用场景：香料、调料酱等易氧化食品。

4. 组织改进剂

• 用途：调整食品质地，改善口感。

• 应用场景：水产调味品、干制品等。

5. 蛋白沉淀剂

• 用途：分离和纯化蛋白质，用于食品加工中的蛋白提取。

6. 天然防腐剂

• 用途：延长食品保质期，减少微生物滋生。

• 应用场景：腌菜、沙拉等需长期保存的食品。

工业领域

1. 水的软化剂

• 用途：改善水质，去除钙、镁等硬度离子，防止设备结垢。

• 应用场景：工业用水处理、锅炉用水软化。

2. 金属离子螯合剂

• 用途：防止金属离子对工业流程的干扰，提升产品质量。

• 应用场景：电镀、表面处理等需控制金属离子的工艺。

化工领域

1. 分析试剂

• 用途：参与特定化学反应流程，用于化学分析或检测。

2. 染料、化学品合成添加剂

• 用途：改善产品性能，如提升染料稳定性或化学品纯度。

纺织行业

1. 金属离子螯合剂

• 用途：防止金属离子对纺织品的影响，如防止染色不均或纤维老化。

2. 保湿剂

• 用途：保持纺织品湿润度，提升加工性能。

• 应用场景：纺织品印染、后整理工艺。

• 用法：通常与其他处理剂混合后使用，添加量需根据纺织品种类、处理要求和工艺条件确定。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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