胞磷胆碱

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胞磷胆碱的CAS号与分子式

胞磷胆碱的CAS号为 987-78-0，分子式为 C₁₄H₂₆N₄O₁₁P₂，分子量为 488.33。

各行业用途、用法及用量（非医药方向）

食品添加剂领域

• 应用现状：胞磷胆碱未被广泛认可为食品添加剂，缺乏相关食品安全标准支持其作为食品成分使用。

• 特殊用途：欧盟食品安全局（EFSA）认为其可作为新型食品配料，用于中老年人食品补充剂（用量 500 mg/天）及特殊营养用途食品（用量 250 mg/份），但明确标注“不适合儿童食用”。

工业领域

• 应用方向：

• 作为合成中间体，用于制备磷脂类化合物或参与细胞膜组分研究。

• 利用其乳化性和稳定性，探索在塑料、涂料等产品中的潜在应用（如乳化剂或分散剂）。

• 用法用量：

• 粉末或溶液形式参与化学反应，用量需根据工艺条件优化。

• 酶促合成研究中，底物浓度可能为 0.1-10 mmol/L，需实验验证。

化工领域

• 应用方向：

• 作为细胞信号转导研究的模型化合物。

• 用于制备神经生物学实验中的标准品。

• 参与合成表面活性剂、抗氧化剂等化工产品（如通过氧化反应生成衍生物，制备生物可降解塑料）。

• 合成表面活性剂时，与环氧乙烷的摩尔比通常为 1:5-1:10，反应温度控制在 120-150℃。

• 应用现状：尚处于研究阶段，理论上其乳化性或稳定性可能用于纺织品功能整理（如抗静电剂、柔软剂），但缺乏实际应用案例。参考类似植物甾醇类产品的应用数据，柔软剂中的添加量通常为 1%-3%（按织物重量计），需通过小试确定工艺参数。

纺织行业

• 应用现状：胞磷胆碱在纺织行业的应用尚处于理论探索阶段，缺乏实际应用案例。

• 潜在用途：基于其乳化性和稳定性，可能作为纺织品的抗静电剂或柔软剂使用，但需进一步研究验证。

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