脂肪醇

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脂肪醇的CAS号与分子式

脂肪醇是羟基与脂肪烃基连接的醇类，其分子式因碳链长度不同而有所差异。例如，C14-18脂肪醇的CAS号为67762-30-5，分子式为C₁₄H₃₀O至C₁₈H₃₈O（具体取决于碳链长度）；C12-18脂肪醇的CAS号为67762-25-8，分子式为C₁₂H₂₆O至C₁₈H₃₈O。工业上常见的脂肪醇碳链长度范围为C12-C18，对应分子式可概括为CₙH₂ₙ₊₁OH（n=12-18）。

各行业用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：脂肪醇在食品工业中主要作为乳化剂、稳定剂或增稠剂使用，适用于烘焙食品、乳制品、调味品等。其作用包括改善食品质地、防止油水分离、提升产品稳定性等。

• 用法：根据食品配方需求，将脂肪醇与其他食品添加剂复配后使用。例如，在烘焙食品中，可与乳化剂、稳定剂共同添加至面团中；在乳制品中，可溶于油脂后与其他原料混合。

• 用量：具体用量需根据食品种类、配方要求及食品安全法规确定。例如，在乳制品中，脂肪醇的添加量可能为总重量的 0.1%~0.5%；在烘焙食品中，添加量可能为面粉重量的 0.05%~0.2%。

工业领域

• 用途：脂肪醇在工业领域可用作润滑油的添加剂，提升润滑性能并减少磨损；也可作为金属加工液的成分，改善冷却和防锈效果。此外，脂肪醇还可用于制造某些工业溶剂或助剂。

• 用法：根据工业产品需求，将脂肪醇与其他添加剂复配后使用。例如，在润滑油中，可直接添加脂肪醇以提升抗氧化性能；在金属加工液中，可与其他极压剂、防锈剂共同配制。

• 用量：具体用量需根据工业产品的特性和需求确定。例如，在润滑油中，脂肪醇的添加量可能为总重量的 0.5%~2%；在金属加工液中，添加量可能为总重量的 1%~5%。

化工领域

• 用途：脂肪醇是制造表面活性剂、洗涤剂、化妆品等精细化工产品的基础原料。其衍生物（如脂肪醇聚氧乙烯醚）广泛用于日化、纺织、造纸等领域。此外，脂肪醇还可用于合成塑料增塑剂、橡胶加工助剂等。

• 用法：作为原料参与化学反应，例如通过乙氧基化反应制备非离子表面活性剂，或通过磺化反应制备阴离子表面活性剂。

• 用量：根据化工产品的生产工艺和配方需求调整。例如，在制备表面活性剂时，脂肪醇的添加量可能为反应物总重量的 50%~80%；在合成增塑剂时，添加量可能为总重量的 30%~60%。

纺织行业

• 用途：脂肪醇在纺织行业可用作抗静电剂、柔软剂或润滑剂，改善纺织品的加工性能和成品质量。其衍生物（如脂肪醇硫酸钠）还可用于制备纺织用洗涤剂或整理剂。

• 用法：将脂肪醇配制成处理液，通过浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。例如，在涤纶织物抗静电处理中，可将脂肪醇硫酸钠溶液喷洒于织物表面；在棉织物柔软处理中，可将脂肪醇与柔软剂复配后使用。

• 用量：具体用量需根据纺织品种类、处理工艺及目标性能确定。例如，在抗静电处理中，脂肪醇硫酸钠的添加量可能为处理液总重量的 0.5%~2%；在柔软处理中，脂肪醇的添加量可能为处理液总重量的 1%~5%。

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