越橘粉厂家

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越橘粉的CAS号与分子式

越橘粉（越橘提取物）的CAS号为 84082-34-8，该编号对应提取物整体，而非单一化合物。分子式方面，越橘粉含花青素、黄酮类、多糖等复杂成分，无统一分子式，部分文献提及的分子式（如C₂₇H₃₁O₁₆）仅针对特定成分，不代表整体。

各行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  作为天然色素和风味增强剂，为食品提供紫红色至深褐色色泽及独特酸甜风味；同时作为抗氧化剂，保护食品免受氧化损伤，延长保质期。

• 用法用量：

• 固体饮料：按生产需求添加，建议比例 0.5%-5%（质量比），与主料混合均匀后制粒或压片。

• 烘焙食品：添加量不超过总配方的 3%，需与面粉充分混合后烘焙。

• 乳制品、肉制品、糖果、休闲食品：添加量根据食品种类和所需色泽调整，一般为 0.1%-1%。

2. 工业领域

• 用途：
  用于制备功能性食品、化妆品、染料等工业产品。其抗氧化和稳定性特性有助于提升产品品质和性能。

• 用法用量：

• 功能性食品原料：作为原料添加，提供天然色素和抗氧化成分，用量需根据产品配方和实验结果调整。

• 化妆品原料：利用其抗氧化特性提升产品稳定性，添加量需根据产品特性和需求确定。

• 染料原料：用于制备天然染料，用量需根据产品特性和需求确定。

3. 化工领域

• 用途：
  作为化学反应的原料或助剂，用于制备具有抗氧化或稳定性特性的化工产品；也可作为稳定剂改善产品性能或降低成本。

• 用法用量：

• 化学反应原料：参与有机合成反应，用量需根据反应类型和工艺条件确定。

• 化工产品助剂：作为稳定剂改善产品性能，用量需通过实验和工艺优化确定。

4. 纺织行业

• 用途：
  利用天然色素为纺织品提供紫红色至深紫色色泽，同时保持纺织品的天然和环保特性；探索其在纺织品功能性开发方面的应用，如开发具有特殊视觉效果的纺织品。

• 用法用量：

• 染色工艺：将越橘粉制成染液，通过浸轧、喷涂或印花等方式应用于纺织品。用量需根据染料浓度和纺织品吸水性调整，一般无固定比例。

• 印花工艺：印花浆中越橘粉占比为 5%-15%，具体需通过试验确定用量。

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