鲍鱼粉厂家

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鲍鱼粉的CAS号、分子式及行业应用规范

CAS号与分子式

鲍鱼粉的CAS号为 9007-34-5，分子式未统一标注。部分资料显示其可能含 C₁₀H₁₆N₅O₁₃P₃ 等成分，但因其为混合物（含蛋白质、多肽、氨基酸及粗多糖等），通常不以单一分子式描述。

食品添加剂领域的应用

1. 调味剂

• 按食品质量计算，推荐添加量为 0.3%-1.2%（如每100公斤食品添加300-1200克）。

• 具体用量需根据产品风味需求调整，例如汤料中可适当增加用量以增强鲍鱼风味。

• 用途：用于汤料、酱包、罐头、火锅底料等，赋予海鲜风味。

• 用法用量：

2. 营养增补剂

• 根据产品需求调整，通常为 0.1%-0.5%（如每吨原料添加1-5公斤）。

• 例如，运动饮料中可添加0.2%-0.3%以提供风味和营养支持。

• 用途：添加至方便食品、运动饮料等，补充蛋白质、氨基酸及粗多糖等营养成分。

• 用法用量：

3. 调香酱制备

• 扇贝裙边、鲍鱼粉、酵母抽提物的质量比为 6:1:1。

• 制备时需加水搅碎成匀浆（加水量为扇贝裙边质量的4-6倍），100℃常压熬煮至30-40°Bx，121℃杀菌20-30分钟。

• 用途：与扇贝裙边、酵母抽提物混合，制备具有“干鲍香气”的调香酱。

• 用法用量：

工业领域的应用

1. 宠物食品及水产饲料

• 添加比例通常为 10:1浓缩粉（如每10公斤原料添加1公斤鲍鱼粉）。

• 具体用量需根据饲料配方及动物营养需求调整。

• 用途：作为功能性原料，提供蛋白质、氨基酸及矿物质等营养成分。

• 用法用量：

2. 生物材料生产

• 用量取决于所需产品的特性和功能，需根据具体配方和工艺要求确定。

• 用途：鲍鱼肽等成分可用于生产功能性膜材料、生物材料等。

• 用法用量：

化工领域的应用

1. 化妆品及护肤品原料

• 用量需根据产品配方和工艺要求确定，例如面膜中可添加0.1%-0.5%以提供保湿效果。

• 用途：鲍鱼肽的保湿性和抗氧化性能使其成为潜在原料。

• 用法用量：

2. 化工过程原料

• 需根据具体的化学反应或工艺过程确定，建议在使用前进行充分的试验和研究。

• 用途：富含的营养成分和生物活性物质可能用于某些化工过程。

• 用法用量：

纺织行业的应用

1. 纺织品后整理或改性处理

• 目前应用较少，用量和用法需根据纤维种类、纺织品特性和生产工艺等因素确定。

• 建议在使用前进行充分的试验和研究，例如在棉织物后整理中可尝试添加0.5%-2%的鲍鱼粉溶液。

• 用途：未来可能用于改善纺织品的柔软度、光泽和耐久性。

• 用法用量：

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