丝氨醇

丝氨醇，即2-氨基-1，3-丙二醇，是一种前手性的氨基醇。因为其结构与丝氨酸相似，所以通常被称为丝氨醇。丝氨醇的化学性质稳定，具有腐蚀性、吸湿性以及良好的水溶性。天然的丝氨醇早期发现于甘蔗眼斑病菌合成长蠕孢糖苷毒素的过程中。后来在植物病原体须芒草伯克霍尔德氏菌，慢生型大豆根瘤菌（Bradyrhizobiumjaponicum）以及埃氏慢生根瘤菌（Bradyrhizobiumelkanii）等原核生物合成根瘤菌毒素的过程中，也发现了天然丝氨醇的存在。

丝氨醇及其衍生物便已成为有机化合物研究领域的热门主题。如今，丝氨醇及其衍生物作为一种重要的化学合成中间体，更为广泛的应用于医药、化工等领域。