乙醇含量检测试剂盒 新品

乙醇含量测定试剂盒说明书

正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定                                             

测定意义：

乙醇俗称酒精，是最常见的一元醇，在检测酒的质量、分析血液乙醇含量和果蔬品质判断中通常需要频繁、大量地检测乙醇含量。

1.乙醇是酒的主要成分，是衡量酒质量的重要指标之一。我国是世界上最早发明酿酒的国家，也是酒类产品消费大国，其消费量居世界之首。因此，快速、准确测定酒中乙醇含量，对于确保酒的质量和保护消费者的健康具有重大意义。

2.乙醇是中枢神经系统最基本的抑制物，如果乙醇被大量摄入，会不可逆抑制呼吸甚至导致死亡，血液中乙醇检测结果通常作为认定是否酒后驾驶或醉酒驾驶的依据。

3.乙醇是判断储藏过程中果蔬品质变化的重要指标，研究表明，适当的乙醇处理能够减少腐烂和减轻果蔬生理病害、延缓果蔬成熟和衰老进程，从而延长货架寿命。因此，简便、准确和快速测定果蔬中乙醇含量具有非常重要的意义。

测定原理：

乙醇在乙醇脱氢酶的催化下氧化脱氢生成乙醛，同时，NAD被还原生成NADH，NADH在1-mPMS的作用下使WST-8显橙黄色，通过450 nm下测定吸光值变化可测得乙醇含量。

试剂一：用前加12ml蒸馏水混匀，如一次用不完可根据需求量按照试剂一：蒸馏水=1:1200进行稀释；      试剂二：粉剂×1瓶, -20℃保存；临用前加入6 ml试剂三充分溶解待用，用不完的试剂分装后-20℃保存；

自备仪器和用品：

酶标仪、台式离心机、可调式移液器、96孔板、研钵、冰、蒸馏水。

乙醇提取： 

1. 组织：按照组织质量（g）：蒸馏水体积(ml)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1ml蒸馏水），进行匀浆，8000g，25℃离心10min，取上清待测。

2. 细菌或培养细胞：先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（104个）：蒸馏水体积（ml）为500~1000：1的比例（建议500万细菌或细胞加入1ml蒸馏水），超声波破碎（冰浴，功率20％或200W，超声3s，间隔10s，重复30次）， 8000g，25℃离心10min，取上清待测。

3. 血清（浆）等液体样品：直接测定。

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