L-叔亮氨酸

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L-叔亮氨酸的CAS号为20859-02-3，分子式为C₆H₁₃NO₂。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：L-叔亮氨酸在食品添加剂领域可用作合成原料或中间体，参与食品工业中的特定化学反应。例如，它可能用于甾醇的形成过程，作为催化剂或中间体使用。

• 用法用量：具体用量需根据食品配方和工艺要求确定。由于L-叔亮氨酸通常作为合成原料或中间体使用，因此无明确单一食品中的直接添加标准。

工业领域

• 用途：L-叔亮氨酸在工业领域可用作不对称合成中活性化合物的基本模块，用于制备农业用化学品和基础中间体。例如，它可用于生产钴恶唑啉钯环络合物，该络合物在前手性N-芳基三氟乙酰亚胺酸酯重排为烯丙基酰胺时充当催化剂。

• 用法用量：用量根据具体反应和工艺要求确定，通常为反应物总量的0.1%~5%。具体用量需根据工业过程和需求调整。

化工领域

• 用途：L-叔亮氨酸在化工领域的应用包括合成手性膦基恶唑啉配体（S）-叔丁基磷的关键前体，以及在手性铜（II）聚合物的合成中通过酰化催化仲醇的动力学拆分。此外，它还可用于制备叔亮氨酸衍生的N-乙酰噻唑烷硫酮辅助剂，在乙酸醛与各种醛的反应中提供高水平的非对映选择。

• 用法用量：用量根据具体的化学反应和目标产物的需求确定。具体用量需根据化工产品和工艺要求调整。

纺织行业

• 用途：L-叔亮氨酸在纺织行业的应用尚不广泛，可能作为某些特殊功能染料的合成原料或中间体。

• 用法用量：由于直接应用不常见，无法提供具体的用法用量信息。未来随着纺织技术的发展，其应用前景值得期待。

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