磷酸甜菜碱

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磷酸甜菜碱的CAS号、分子式及在各领域的应用、用法与用量

CAS号与分子式

• CAS号：58823-88-4

• 分子式：C₅H₁₄NO₆P

• 分子量：215.14

食品添加剂领域

• 用途：
  磷酸甜菜碱可作为食品添加剂，用于改善食品的风味和稳定性。例如，在饮料、乳制品或烘焙食品中，可作为稳定剂或酸度调节剂，帮助维持产品质地和口感。

• 用法：
  直接添加至食品配方中，或与其他食品添加剂复配使用。

• 用量：
  需根据具体食品类型和工艺要求调整，通常遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关法规要求。例如，在饮料中可能添加0.1%~0.5%（具体以实验确定为准）。

工业领域

1. 饲料添加剂：

• 用途：用于提升饲料的营养价值，帮助维持动物消化系统的渗透压平衡。

• 用法：直接添加至饲料中。

• 用量：根据动物种类和生长阶段调整。例如，禽类饲料中可能添加3~5克/吨，猪饲料中添加5~10克/吨。

2. 发酵助剂：

• 用途：在发酵工业中作为助剂，促进微生物的生长和代谢。

• 用法：与其他发酵原料复配后使用。

• 用量：根据发酵工艺和目标产物调整，通常需通过实验优化。

化工领域

1. 表面活性剂：

• 用途：磷酸甜菜碱具有两性离子特性，可用于制备渗透剂、抗静电剂和乳化剂。

• 用法：与其他表面活性剂复配，用于日化产品（如洗洁精、洗手液）或工业清洗剂。

• 用量：根据产品配方调整，例如在洗涤剂中可能添加1%~5%。

2. 化学中间体：

• 用途：作为合成其他化学品的原料，如抗菌药物、抗真菌药物的中间体。

• 用法：参与有机合成反应。

• 用量：根据目标产物选择反应条件，需通过实验确定。

纺织行业

• 用途：
  磷酸甜菜碱可用于纺织印染，作为匀染剂或渗透剂，帮助染料均匀附着于纤维表面。

• 用法：
  在染整工艺中与其他助剂复配后使用。

• 用量：
  根据织物类型和染料特性调整，例如在棉织物染色中可能添加0.5%~2%。

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