氨基葡萄糖

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氨基葡萄糖的CAS号与分子式

氨基葡萄糖的CAS号为3416-24-8，其化学名称为2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，分子式为C₆H₁₃NO₅，分子量为179.17。

食品添加剂领域的应用

在食品添加剂领域，氨基葡萄糖（需确保符合食品级纯度标准）可用作营养强化剂或抗氧化剂，提升食品的营养价值并延长保质期。具体应用及用量如下：

• 营养强化：作为食品营养强化剂，补充氨基糖类成分。在食品中的添加量通常控制在食品总重量的0.1%~1%之间，具体需根据食品种类和工艺要求调整。

• 抗氧化：利用其抗氧化能力，保护食品中的脂质大分子不被氧化损害，从而延长食品的保质期。

工业领域的应用

在工业领域，氨基葡萄糖可用作合成中间体或化学原料，参与构建复杂有机分子结构。具体应用及用量如下：

• 合成中间体：用于合成高分子材料、染料、涂料等。其投料比例需根据目标产物合成路线优化，例如在合成某些高分子材料时，氨基葡萄糖可能作为单体或共聚单体参与反应。

• 化学原料：作为制备其他有机化合物的原料，参与构建复杂分子结构。具体用量需根据所制备的化学品和工艺要求确定。

化工领域的应用

在化工领域，氨基葡萄糖可用于制备胶粘剂、金属加工液稳定剂、纸张增强剂等。具体应用及用量如下：

• 胶粘剂：作为胶粘剂的添加剂，改善胶粘剂的粘接性能和稳定性。

• 金属加工液稳定剂：用于稳定金属加工液，防止其变质和失效。

• 纸张增强剂：作为纸张的增强剂，提高纸张的强度和耐久性。

具体用量需根据产品的具体需求和工艺要求确定，例如在制备胶粘剂时，氨基葡萄糖的添加量可能为胶粘剂总质量的1%~5%（需实验验证）。

纺织行业的应用

在纺织行业，氨基葡萄糖可作为纺织品的整理剂使用，有助于改善纺织品的性能。具体应用及用量如下：

• 整理剂：用于改善纺织品的抗皱性、耐磨性等性能。通过配制成处理液，采用浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。

• 用量：具体用量需根据纺织品的种类和整理要求确定。例如，在处理棉织物时，氨基葡萄糖的添加量可能为处理液总质量的0.5%~2%（需实验验证）。

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