苯甲地那铵 3734-33-6 苦精 厌恶剂、儿童阻食剂

中文名苦精

外文名Denatonium benzoate

别    名苯甲地那铵

分子量446.59

CAS 号3734-33-6

EC №2230952

化学分子式C28H34N2O3

化学名称

苄基二乙基[(2，6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]铵苯甲酸盐; 

苯甲酸[2-[(2，6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N，N-二乙基苄基铵

苦精是一种化学品，也叫苯甲地那铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺。苦精为白色结晶性粉末， 熔点163~170℃，无臭， 有非常强烈之苦味， 极易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

苯甲地那铵是目前已知世界上最苦的化合物，如果设定奎宁的苦度为基准1，本品的苦度则为1000，浓度为10ppm的溶液，对于绝大多数人来说已经是苦得无法忍受,它的绝大部分应用都和其苦味有关

应用

苦精作为厌恶剂添加塑料橡胶玩具等工业制品中，能防止误食。它们作为变性剂或厌恶剂添加到易被误摄入口的有毒有害物质中，防止人们中毒，是非常有效的儿童阻食剂。

苯甲地那铵（苦精）目前是用于厌恶剂(aversiveagent)、变性剂、阻食剂和调味剂等。苦精作为非活性成分在美国药典USP32NF27版中有收载。但未见有作为苦味受体拮抗剂或反向激动剂在药物制备中的用途的报道，也未见有在治疗和/或预防肥胖症、糖尿病周围神经病变以及神经病性疼痛的药物制备中的用途的报道。

用 途

本品是世界上已知最苦的物质，在溶液中的浓度达0.003%时便使人难以忍受，在日用品和工业品中用作苦味剂(或厌恶剂)，可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止儿童啃咬物品，因此许多国家规定将本品用于日用品和塑料橡胶玩具制品等工业品中。