柚皮苷二氢查耳酮

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柚皮苷二氢查耳酮的CAS号为18916-17-1，分子式为C₂₇H₃₄O₁₄。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为低热值甜味剂，甜度为蔗糖的500-700倍，可用于糕点、饮料等食品中，提供甜味。

• 具有屏蔽苦味的功效，适用于需要掩盖苦味的食品，如无醇饮料、口香糖等。

• 还可作为香精香料，用于冷冻乳制品、软糖、布丁等食品中，增添香气。

• 用法：

• 根据食品类型和加工需求，将柚皮苷二氢查耳酮配制成溶液或与其他成分混合后使用。

• 在需要屏蔽苦味的食品中，可与其他甜味剂复合使用，以增强去苦效果。

• 用量：

• 具体用量需根据食品种类和加工要求确定，无统一标准。

• 在食品中的添加量通常较低，以满足甜味需求和成本控制。

工业领域

• 用途：

• 在工业领域的应用相对较少，但可作为某些化学反应的原料或助剂使用。

• 例如，可以水解成重要的生物医药化工中间体，如柚皮素、葡萄糖等（虽提及生物医药化工中间体，但此处仅指其作为原料的用途，不涉及医药应用）。

• 用法：

• 根据工业产品种类和加工要求，将柚皮苷二氢查耳酮适量添加到反应体系中或作为添加剂使用。

• 用量：

• 具体用量需根据生产工艺和产品要求确定，无统一标准。

化工领域

• 用途：

• 作为合成高甜度、无毒、低能量的新型甜味剂二氢柚苷查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的原料。

• 还可用于制备分子印迹膜等化工产品。

• 用法：

• 在化工合成中，将柚皮苷二氢查耳酮作为反应物，与其他化合物进行化学反应，生成目标产物。

• 用量：

• 作为合成原料时，用量需根据目标产物的合成需求和反应条件确定。

纺织行业

• 用途：

• 柚皮苷二氢查耳酮在纺织行业中的应用尚未有明确的报道或广泛的应用。

• 但由于其具有抗氧化和稳定性能，未来可能会在某些纺织品的处理或染色过程中找到应用，如作为纺织品的抗氧化剂或稳定剂。

• 用法：

• 若未来在纺织行业得到应用，可能需根据纺织品的特性和需求，将柚皮苷二氢查耳酮配制成溶液或与其他化学品混合后使用。

• 用量：

• 在纺织行业中的具体用量需根据产品的特性和需求进行调整，目前尚无统一标准。

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