芦丁提取物

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芦丁提取物的CAS号与分子式

芦丁提取物的CAS号为153-18-4，分子式为C₂₇H₃₀O₁₆，分子量为610.51。其核心成分为黄酮类化合物，广泛存在于豆科植物槐（Sophora japonica L.）的花蕾、芸香、苦荞麦等植物中。

行业应用与用法用量规范

食品添加剂领域

芦丁提取物在食品工业中主要作为天然抗氧化剂和着色剂使用，为食品提供淡黄色色泽及抗氧化保护。

• 应用场景：

• 乳制食品：如酸奶、奶酪等，延长保质期；

• 肉制食品：如香肠、火腿等，防止脂肪氧化酸败；

• 烘焙食品：如面包、蛋糕等，抑制色泽褐变；

• 面制食品：如面条、馒头等，改善加工性能；

• 各式饮料：如果汁、茶饮等，提供天然黄色调；

• 糖果：如硬糖、软糖等，增强色泽稳定性；

• 调味食品：如酱油、醋等，防止风味劣变。

• 用法用量：

• 作为抗氧化剂使用时，建议添加量为0.01%-0.05%（w/w），具体用量需根据食品类型和保质期需求调整；

• 作为着色剂使用时，建议添加量为0.001%-0.01%（w/w），避免过量影响口感；

• 需通过试验验证适用性，确保产品质量和性能。

• 稳定性：

• 需密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；

• 在酸性条件下色泽稳定，耐热性较好（80℃、30分钟色泽保留率≥80%）。

工业领域

芦丁提取物在工业领域的应用尚不广泛，但未来可能用于以下场景：

• 香料制造：作为天然香料原料，用于化妆品、香水、肥皂等产品的加香；

• 生物材料：作为添加剂或助剂，改善产品性能或提供特定功能（需进一步研究和验证）。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据产品配方和需求确定，例如在化妆品中添加量通常在0.1%-2%之间；

• 需通过试验验证适用性，确保产品质量和性能。

• 工艺要求：

• 需密封保存，防止氧化褪色；

• 在碱性条件下易分解，需控制pH值。

化工领域

芦丁提取物在化工领域的应用尚在探索阶段，但其活性成分可能具有潜在的化学反应催化或新材料制备用途。

• 应用场景：

• 催化剂或助剂：可能用于某些化学反应的催化或助剂（需进一步研究和验证）；

• 功能性化学品制备：可能用于制备抗氧化剂等化学品（需验证适用性）。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据化学反应类型、条件以及所需效果调整；

• 需通过试验确定适用性和用量。

• 稳定性：

• 对氧化剂敏感，需避免与强氧化性物质共存；

• 在酸性条件下色泽稳定。

纺织领域

芦丁提取物在纺织行业的应用目前并不广泛，但未来可能用于纺织品的染色或功能性整理。

• 应用场景：

• 天然染色：理论上可为棉、麻、丝等天然纤维提供淡黄色或褐色调（需验证适用性）；

• 功能性整理：如抗紫外线整理（需进一步研究和验证）。

• 用法用量：

• 染色过程中建议添加量为染料总重量的0.1%-5%，具体用量需根据纺织品种类、纤维成分和所需色泽调整；

• 功能性整理时需通过试验确定适用性和用量。

• 效果：

• 染色效果需进一步验证；

• 抗紫外线整理效果需通过试验评估。

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