二肽-2

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二肽-2的CAS号、分子式及行业应用规范

CAS号与分子式

二肽-2的CAS号为 24587-37-9，分子式为 C₁₆H₂₁N₃O₃，分子量为 303.356 g/mol。其由缬氨酸（Valine）和色氨酸（Tryptophan）两种标准氨基酸通过肽键连接形成，外观为白色粉末，储存条件为 2℃～8℃。

食品添加剂领域

应用场景：
二肽-2可作为营养强化剂，为食品提供氨基酸和肽类营养物质。其稳定性可延缓食品成分氧化，适用于乳制品、肉制品、饮料等。

操作规范：

• 添加形式：以白色粉末形式直接添加至食品中，或通过水溶解后混合。

• 添加量：根据食品种类和配方调整，一般建议添加量为 0.1%-1%（质量分数）。例如：

• 在乳制品中添加可增加蛋白质含量；

• 在肉制品中添加可延长保质期；

• 在饮料中添加可提升口感稳定性。

工业领域

应用场景：
二肽-2可用于制造生物基胶水、胶带、纸张及纤维素制品。其粘附性和成膜性可增强产品的力学性能和耐久性，减少化学添加剂的使用。

操作规范：

• 添加形式：通过溶解或悬浮在适当的溶剂中，然后添加到工业产品中。

• 添加量：根据具体产品需求调整，一般建议添加量为 0.5%-5%（质量分数）。例如：

• 在制造胶水时添加可提升粘接强度；

• 在制造纸张时添加可改善纸张的柔韧性和强度。

化工领域

应用场景：
二肽-2可用于制备环保型涂料、涂层或生物降解材料。其稳定性可赋予产品自清洁功能，减少微生物附着和腐蚀风险。

操作规范：

• 添加量：具体用量需根据化学反应和工艺要求确定，通常需通过实验优化。例如：

• 在制备涂料时添加可提升涂层的稳定性；

• 在制备生物降解材料时添加可加速材料分解过程。

纺织行业

应用场景：
二肽-2可用于开发新型环保整理剂，替代传统的化学整理剂。其稳定性可赋予纺织品耐久性，减少微生物滋生和异味产生。

操作规范：

• 添加形式：将二肽-2溶解在适当的溶剂中，然后通过浸染、轧染等方式施加到纺织品上。

• 添加量：根据纺织品的种类和工艺要求确定，一般需通过实验优化。例如：

• 在纤维素纺织品中添加 1%-3% 可提升强度；

• 在整理剂中添加 0.5%-2% 可改善触感。

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