脱脂牛初乳粉

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脱脂牛初乳粉的核心信息

CAS号：未明确分配独立CAS号（通用牛初乳粉CAS号范围为9000-30-0至112163-33-4，具体取决于成分纯度与加工工艺）。
分子式：因脱脂工艺去除乳脂肪，核心成分为蛋白质、乳糖及矿物质，无单一分子式；主要蛋白质成分（如免疫球蛋白）分子量范围为150,000-200,000 Da。

行业应用与用量指南

食品添加剂领域

• 功能定位：作为营养强化基材或功能性配料使用。

• 典型应用场景：

• 乳制品：婴儿配方奶粉、调制乳中补充蛋白质及微量营养素，添加量通常≤10%（符合中国GB 14880标准）；

• 饮料：运动营养饮品中提供蛋白质来源，添加量0.5%-2%；

• 烘焙食品：面包、饼干中强化营养，添加量0.2%-0.5%；

• 调味品：酱料中提升质地稳定性，添加量约3%。

• 技术特性：脱脂工艺降低脂肪含量，提升蛋白质溶解性与稳定性，适用于需控制脂肪摄入的食品体系。

工业应用领域

• 功能定位：作为原料或添加剂用于制造工业产品。

• 典型应用场景：

• 饲料添加剂：优化动物营养配方，添加量≤5%（以辅助成分形式少量添加）；

• 生物活性添加剂：用于工业发酵或酶制剂生产，具体用量根据工艺需求调整。

• 技术优势：蛋白质成分可增强产品稳定性，适用于需要营养强化的工业场景。

化工行业应用

• 功能定位：作为生物原料或反应助剂使用。

• 典型应用场景：

• 化妆品原料：乳液配方中提供成膜性与乳化性，添加量≤3%；

• 生物材料：合成功能性涂层或载体，具体用量需根据化学反应需求确定。

• 技术原理：利用蛋白质的吸附性与成膜性，改善产品性能或外观。

纺织行业应用

• 功能定位：作为功能性纺织品整理剂的潜在原料。

• 典型应用场景：

• 织物改性：利用蛋白质成分的吸附性，赋予织物抗静电、防霉或柔软性能；

• 染色辅助：作为助剂优化染色工艺，具体用量需根据纺织工艺标准确定。

• 技术现状：应用尚处于研究阶段，具体用法用量需进一步探索。

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