低聚果糖生产厂家

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低聚果糖基础信息

• CAS号：57-48-7（蔗果三糖，低聚果糖常见组分）；低聚果糖混合物无单一CAS号，通常以主要组分CAS号或功能类别标注。

• 分子式：无固定分子式（由1-3个果糖分子与1个葡萄糖分子通过β-2,1-糖苷键连接而成的低聚糖混合物，聚合度通常为2-9）。

应用领域及常规用法用量

1. 食品添加剂

• 应用场景：作为甜味剂、益生元、保湿剂，用于改善食品口感、质构及功能性。

• 常见领域：

• 烘焙食品（如面包、蛋糕，用于替代部分蔗糖，改善保湿性和延缓老化）；

• 乳制品（如酸奶、奶酪，用于促进肠道健康宣称相关的功能特性）；

• 饮料（如果汁、植物蛋白饮料，用于调节甜度和提供清凉口感）；

• 糖果（如硬糖、软糖，用于替代蔗糖并改善质构）；

• 调味品（如沙拉酱、果酱，用于替代蔗糖并改善质构）。

• 用法用量：

• 烘焙食品中可能添加3%-10%（替代部分蔗糖）；

• 乳制品中可能添加2%-5%；

• 饮料中可能添加2%-10%；

• 糖果中可能添加5%-20%；

• 调味品中可能添加3%-10%（具体需符合GB 2760等法规要求）。

• 需根据食品基质和工艺需求确定，通常以质量分数表示。例如：

2. 工业领域

• 应用场景：作为保湿剂、稳定剂或溶剂，用于工业产品的配方改良和功能性提升。

• 常见领域：

• 造纸工业（如纸张增强剂和保湿剂）；

• 涂料与油墨（如流变改性剂，用于控制涂料流动性）；

• 胶粘剂（如水基胶粘剂的增塑剂）。

• 用法用量：

• 需根据工艺需求调整，例如造纸中可能按1%-3%添加（具体需实验验证）。

3. 化工领域

• 应用场景：作为溶剂、稳定剂或反应介质，用于化工产品的生产。

• 常见用途：

• 日用化学品（如凝胶类产品的基质）；

• 胶粘剂（如水基胶粘剂的增塑剂）。

• 用法用量：

• 需根据化学反应体系或产品配方设计用量，通常以质量分数3%-10%添加（例如在凝胶基质中可能占5%）。

4. 纺织行业

• 应用场景：用于纺织品整理，作为保湿剂和柔软剂，改善织物的手感和功能性。

• 常见用途：

• 织物整理（如抗静电涂层和柔软处理的保湿剂）。

• 用法用量：

• 需根据工艺要求调整，例如按整理液质量的2%-5%添加（具体需工艺优化）。

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