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椰奶香精相关信息
CAS号
椰奶香精通常是多种具有椰奶特征香气成分调配而成的混合物,并非单一化合物。由于不同生产厂家的配方和工艺存在差异,所使用的成分组合和比例各不相同,所以不存在统一的CAS号。
分子式
椰奶香精是模拟椰奶香气和风味的复杂混合体系,包含酯类、醇类、酮类、内酯类等多种不同类型的化合物,因此没有固定的分子式。
各行业用途及用法用量
食品添加剂领域
用途
乳制品:广泛应用于椰奶、椰子味酸奶、椰子冰淇淋等乳制品中。椰奶香精能为这些产品赋予浓郁、纯正的椰奶香气,让消费者品尝到具有典型椰奶风味的乳制品,丰富乳制品的口味选择。
烘焙食品:可用于制作椰奶蛋糕、椰奶面包、椰奶饼干等烘焙制品。为烘焙食品增添独特的椰奶风味,使产品在众多烘焙食品中脱颖而出,给消费者带来新颖的味觉体验。
糖果:在椰奶糖、椰奶巧克力等糖果中使用。赋予糖果浓郁的椰奶香气,满足消费者对特色糖果的需求,增加糖果的吸引力。
饮料:用于椰奶饮料、椰子味汽水、椰子味茶饮料等。为饮料增添椰奶的特色风味,使饮料具有鲜明的椰奶特色,满足消费者对特色饮品的需求。
用法用量
乳制品:添加量一般为乳制品原料重量的0.02% - 0.15%。例如制作椰奶时,在调配椰浆与其他原料(如糖、水等)的过程中加入椰奶香精,并充分搅拌均匀,确保香精均匀分布在乳制品中。具体用量需根据乳制品的类型、配方以及对椰奶风味强度的要求进行调整,可先进行小规模试验确定最佳用量。
烘焙食品:添加量约为烘焙食品原料重量的0.03% - 0.2%。在调配面糊或面团阶段加入香精并搅拌均匀。如制作椰奶蛋糕时,将香精与面粉、鸡蛋、糖等原料一起混合。
糖果:添加量通常在糖果原料重量的0.05% - 0.3%。例如制作椰奶糖时,在熬糖阶段加入椰奶香精,搅拌均匀,确保香精均匀分布在糖体中。
饮料:添加量一般为饮料原料重量的0.01% - 0.1%。在饮料调配过程中,将香精与其他成分充分混合。比如在调配椰奶饮料时,在将椰浆与水、糖等原料混合后加入香精。
工业领域(食品加工相关工业)
用途
用法用量
速溶食品:添加量一般为速溶食品原料重量的0.03% - 0.2%。在速溶食品调配阶段,将香精与其他原料充分混合均匀。例如在制作椰奶味速溶咖啡时,将香精与咖啡粉、糖、植脂末等一起混合。具体用量需根据速溶食品的类型、配方以及对椰奶风味强度的要求进行调整。
休闲零食:添加量约为休闲零食原料重量的0.04% - 0.25%。在休闲零食调味阶段,将香精与其他调味料一起均匀地附着在零食表面。如在椰奶味薯片生产中,将香精与盐、糖、调味粉等混合后喷洒在薯片上。
化工领域(日化产品相关化工,非直接接触人体功能性方面)
用途
香皂:可制作具有椰奶香气的香皂。椰奶香精能为香皂带来清新、甜美的椰奶香气,让消费者在使用香皂时感受到宜人的嗅觉体验,增加产品的吸引力。
沐浴露:用于椰奶风味的沐浴露中。为沐浴露增添椰奶的特色香气,使消费者在沐浴过程中享受独特的香气氛围,提升产品的使用感受。
护发素:制作椰奶香型的护发素。能为护发素赋予独特的椰奶香气,使消费者在使用护发素时感受到别样的嗅觉体验,同时也能在一定程度上提升产品的市场辨识度。
用法用量
香皂:添加量一般为香皂原料重量的0.01% - 0.08%。在香皂生产过程中,将香精与其他原料混合均匀。例如在皂基制作完成后,将香精加入并搅拌均匀。具体用量需根据香皂的类型、配方以及对香气浓度的要求进行调整。
沐浴露:添加量约为沐浴露原料重量的0.01% - 0.06%。在沐浴露调配阶段加入香精并搅拌均匀,如在将表面活性剂、增稠剂、水等原料混合后加入香精。
护发素:添加量通常在护发素原料重量的0.02% - 0.1%。在护发素调配过程中,将香精与其他成分充分混合均匀。例如在将柔顺剂、保湿剂、水等原料混合后加入香精。
纺织行业
用途
用法用量
喷洒法:将椰奶香精稀释成适当浓度的溶液(一般稀释比例为1:25 - 1:50,即1份香精加入25 - 50份水或其他合适的溶剂),然后使用喷雾器均匀喷洒在纺织品表面。每平方米纺织品喷洒0.01 - 0.05毫升的香精溶液,具体用量可根据纺织品的材质、厚度以及对香气强度的要求进行调整。例如对于较薄的丝绸衣物,可适当减少喷洒量。
浸泡法:把纺织品浸泡在含有椰奶香精的溶液中,香精的添加量一般在0.03% - 0.12%(以浸泡液总量计)。浸泡时间根据纺织品的材质和吸香能力而定,一般为10 - 20分钟。浸泡后将纺织品取出,晾干即可。如在浸泡棉质毛巾时,浸泡时间可控制在15分钟左右。




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