磷酸三钾

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磷酸三钾的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

磷酸三钾的CAS号为 7778-53-2。

2. 分子式

磷酸三钾的分子式为 K₃PO₄，分子量为 212.266。

3. 简介

磷酸三钾，又名磷酸钾，是一种白色粒状粉末，易吸湿，溶于水且呈碱性反应，不溶于乙醇。其相对密度为 2.564（17℃），熔点为 1340℃。磷酸三钾可通过磷酸与氢氧化钾或碳酸钾反应制得，在多个领域具有广泛应用。

4. 各行业用途及用法用量

• 食品添加剂

• 用途：磷酸三钾在食品工业中主要用作乳化剂、钾的强化剂、调味剂、肉类粘结剂、缓冲剂、凝固剂、抗结剂、水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂和稳定剂等。

• 用法用量：磷酸三钾在食品中的添加量需根据具体食品类型和工艺要求确定，并需遵循相关食品安全标准和规定。例如，在乳及乳制品中，最大使用量为 5.0g/kg（以磷酸根计）；在乳粉和奶油粉中，最大使用量为 10.0g/kg；在焙烤食品中，最大使用量为 15.0g/kg；在复合调味料中，最大使用量为 20.0g/kg；在其他固体复合调味料（仅限方便湿面调味料包）中，最大使用量为 80.0g/kg。

• 工业领域

• 用途：磷酸三钾可用于制造液体肥皂、洗涤剂、精制汽油、优质纸张等产品，还可作为锅炉软水剂、高效液体复合肥料及在合成橡胶生产中从酸性气体中回收硫的助剂。

• 用法用量：磷酸三钾在工业中的添加量需根据具体生产过程和工艺要求确定。例如，在制造液体肥皂时，其添加量需根据所需的泡沫性、清洁力和稳定性等因素进行调整。

• 化工领域

• 用途：磷酸三钾可用于制备其他磷酸盐化合物，如磷酸二氢钾、磷酸氢二钾等；还可作为电镀液的添加剂，提高镀层的韧性和耐腐蚀性；此外，还可用于水处理过程，特别是在污水处理中去除重金属离子。

• 用法用量：磷酸三钾在化工中的添加量需根据具体化学反应和工艺要求确定。例如，在电镀过程中，其添加量需根据镀液的具体成分和工艺条件进行调整。

• 纺织行业

• 用途：磷酸三钾在纺织行业中的直接应用相对较少，但可作为某些纺织化学品的原料或添加剂，如用于制备柔软剂、抗静电剂等纺织助剂的前体化合物，或用于调节染色浴的pH值，确保染料均匀上色。

• 用法用量：磷酸三钾在纺织行业中的具体用法用量需根据具体的纺织化学品和工艺要求确定。

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